Sklep Alkohole Domowe
Termometr z przyssawkąTermometr z przyssawką
Praktyczny termometr do kontroli temperatury nastawu
Cena: 7,99 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Węgiel

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. Następnie do czterech ...

Jak stosować węgiel aktywny - krótki poradnik

Węgiel aktywny jest adsorbentem, którego początki zastosowania wiążą się z medycyną. Hipokrates i jego uczniowie zalecali zasypywanie węglem drzewnym ran w celu usuwania ich przykrego zapachu.   W 1771 roku szwedzki naukowiec Scheele odkrył zjawisko adsorpcji. Polega ono na „przytwierdzaniu” się cząsteczek do powierzchni materiału – sorbentu. Dzięki tak silnie rozwiniętej powierzchni węgiel aktywny jest znakomitym sorbentem – potrafi pochłonąć substancje w ilości prawie 20% własnej masy.   Początki przemysłowych zastosowań związane są z rozwojem przemysłu cukrowniczego, gdzie na początku XX wieku znalazł zastosowanie do odbarwiani...

Węgiel aktywny w płynie - dlaczego warto go stosować?

W trakcie fermentacji drożdże przetwarzają cukry na alkohol według wzoru chemicznego:C6H12O6 = 2C2H5OH + CO2Głównie postaje alkohol etylowy oraz dwutlenek węgla, lecz to nie jedyne produkty powstające w procesie fermentacji. W jej trakcie powstaje szereg produktów ubocznych takich jak gliceryna, kwas bursztynowy, kwas octowy oraz wyższe alkohole i estry. Stosując na etapie fermentacji węgiel aktywny płynny możemy w bardzo prosty sposób oczyścić nastaw już na tym pierwszym etapie. Cząsteczki węgla aktywnego dzięki swoim właściwościom adsorpcyjnym wiążą niepożądane uboczne produkty fermentacji.Należy pamiętać, że po zakończonej fermentacj...