Wanilia

Składniki: pół litra mleka, mleka skondensowanego bądź słodkiej śmietanki (zależy od własnych preferencji) 250 ml spirytusu 250 g cukru 5 żółtek cukier waniliowy lub pół laski wanilii   Przygotowanie tej nalewki przypomina przyrządzanie pysznego deseru dla całej rodziny, z którego to deseru dzieci będą musiały być wykluczone. Aby przyrządzić domowej roboty ajerkoniak, należy najpierw zagotować mleko z dodatkiem wanilii (w formie cukru bądź laski). Istotne w przyrządzaniu tegoż trunku jest ostudzenie przygotowanej podstawy mlecznej. Kiedy mleko z wanilią spokojnie się st...

Po wodzie kawa zajmuję drugie miejsce w rankingu popularności. Smak kawy lubi znaczna część ludzi na świecie, badania pokazują że na całym świecie spożywa się około 2,3 miliarda filiżanek kawy każdego dnia. Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez kawy. Statystyczny Polak wypija jedną filiżankę dziennie. Kawa nadaję się także jako świetny dodatek to napojów alkoholowych, nalewek, likierów a nawet drinków. Składniki do nalewki kawowej: 5 łyżeczek kawy mielonej typu Arabica Woda 1l 1 litr spirytusu powyżej 90%, 32g cukru wanilinowego. Przygotowanie nalewki kawowej...

SKŁADNIKI: garść młodych pędów sosny (lub igieł jodły) 0,5l spirytusu, 1 szklanka wody, 1 szklanka miodu, 1 cytryna przygotowując nalewkę możemy wzbogacić jej smak dodając kawałek laski wanilii lub kilka ziaren pieprzu. Nalewka ma działanie antyseptyczne. Pomaga przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych, ułatwia odpływ wydzieliny.PRZYGOTOWANIE:Pędy sosny zalewamy alkoholem i odstawiamy na dwa tygodnie w ciepłe miejsce. Nalewkę zlewamy. Pędy zalewamy ponownie, tym razem szklanką ciepłej, przegotowanej wody i szklanką jasnego mi...

Szybki przepis na świetną bardzo mocna nalewkę. Składniki: 0,5l spirytusu 1 piwo 0,5 typu Porter (żywiec jest ok) 5 cukrów waniliowych woda mineralna ( do dopełnienia )   Przygotowanie: Do butelki lub słoja 1,5L wlewamy spirytus, piwo i wsypujemy cały cukier waniliowy, dopełniamy butelkę lub słój wodą mineralną aby powstało 1,5 l płynu. Mieszamy całość aby cukier się dobrze rozpuścił i odstawiamy na dwa tygodnie w ciemne, chłodne miejsce. Po tym krótkim czasie nalewka porterówka jest gotowa do użytku. Pięk...

Goździki są to nierozkwitłe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, najczęściej używane jako przyprawa znajdują również zastosowanie w medycynie chińskiej i indyjskiej. Używane są jako środek wiatropędny i poprawiający perystaltykę jelit, a w praktyce stomatologicznej jako środek przeciwbólowy w nagłych bólach zębów.   Składniki: 15 goździków Laska wanilii Kawałek kory cynamony 750 ml spirytusu 250 ml koniaku 250 g cukru 500 ml wody   Przygotowanie: Goździki, cynamon, wanilię i cukier gotować pod przykryciem przez dz...

Imbir lekarski – Zingiber officinale – rodzaj byliny pochodzącej z Melanezji. Kłącze imbiru (silnie rozgałęziony i zgrubiały korzeń) jest używane jako przyprawa, głównie w kuchniach azjatyckich. Ma również zastosowanie jako roślina lecznicza – działa korzystnie na procesy trawienia i układ krążenia, łagodzi bóle żołądkowe i bóle zębów, wzmaga apetyt, pomaga w przeziębieniu i kaszlu, zapobiega również mdłościom i obniża poziom cholesterolu we krwi.   Składniki: 5 dag korzenia imbiru 5 g kardamonu 5 goździków ¼ laski cynamonu 2 cytryny ½ laski ...

Grejpfrut, Citrus paradisi – jest to gatunek wiecznie zielonej rośliny z rodziny rutowatych. Powstały w wyniku krzyżowania różnych odmian pomarańczy (olbrzymiej – Pomelo, chińskiej ) z mandarynkami. Owoce osiągające masę do 500 gramów są bogate w cukry, kwasy organiczne, oraz witaminy z grupy B, a także witaminy C, E, P korzystnie wpływają na pracę jelit i wspomagają przemianę materii.   Składniki: 1 grejpfrut 1 pomarańcza 400 g cukru ½ laski wanilii 500 ml wódki 1 l spirytusu 500 ml wody   Przygotowanie: ...

Głóg, Crataegus – zwany również babi mąką lub kolidupą, jest to rodzaj rośliny należącej do rodziny różowatych o kulistych owocach zawierających saponiny, flawonoidy, garbniki i witaminy. Kwiatostany i owoce używane jako surowiec zielarski o działaniu rozkurczającym naczynia wieńcowe i uspokajającym stosuje się w leczeniu nadciśnienia, nerwicach i bezsenności. Składniki: 50 dag suszonych owoców głogu 5 dag rodzynek 5 dag suszonych śliwek 1/2 laski wanilii 1 l wódki 1 l spirytusu 250 g cukru 250 ml wody Przygotowanie: Owoce i wanilię ...

Kawowiec jest to wiecznie zielony krzew z rodziny marzanowatych. Wyróżniamy ponad 100 gatunków kawy w większości pochodzących z Afryki. Uprawiane na szeroką skalę są dwie odmiany krzewów kawowych – Arabica i Robusta. Charakterystyczny smak ziarna kawowca zawdzięczają procesowi prażenia, który dla jak najlepszego zachowania aromatu odbywa się bezpośrednio przed sprzedażą.   Składniki: 50 ziaren kawy 1 laska wanilii 250 ml wody 125 ml miodu 1 l spirytusu   Przygotowanie: Ziarna kawy wraz z wanilią zalać w słoiku spirytusem i odstawić w zacienione...

Anyż inaczej badian właściwy to roślina z rodziny cytryńcowatych pochodząca z Południowo-wschodniej Azji. Zmielone owoce używa się zazwyczaj jako przyprawy do ciast i kompotów. Moją one również zastosowanie w medycynie – działają rozkurczowo na układ pokarmowy, korzystnie wpływają na proces trawienia, mają także działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne. Składniki: ¼ szklanki anyżu ½ laski cynamonu 5 goździków Skórka z cytryny ½ laski wanilii 500 ml wódki 500 ml spirytusu 125 g cukru Przygotowanie: Wszystkie skł...

Orzech ziemny, fistaszek (Arachis hypogaea) – jest to gatunek rośliny z rodziny bobowatych, a więc bliżej spokrewniony jest z fasolą niż z orzechami. Pochodzi z Ameryki Południowej gdzie nie występuje już w stanie dzikim. Uprawa fistaszków jest szeroko rozpowszechniona w krajach tropikalnych i subtropikalnych. Z nasion oprócz wykorzystania jako przekąski tłoczy się olej używany do wytwarzania margaryny i kosmetyków.   Składniki: Pół szklanki łuskanych orzeszków ziemnych 500 ml wódki 500 ml spirytusu Kilka goździków 2 ziarna ziela angielskiego ¼ laski cynamonu &f...

Pospolite daktyle są to ususzone owoce daktylowca właściwego, Phoenix dactylifera – rośliny z rodziny arekowatych, nazywanej często palmą daktylową. Jest to roślina powszechnie uprawiana w południowo-zachodniej Azji i północnej Afryce, gdzie ze świeże owoce z odmian twardych mielone są na mąkę, a z odmian miękkich tłoczy się sok zwany „miodem palmowym”. Daktyle są bogatym źródłem witamin A, C, B1, B2 i PP, zawierają również potas, żelazo, fosfor i magnez. W seym składzie kryją również salicylany zwalczające ból, zapalenia i zapobiegające zakrzepom.   Składniki: 20 dag suszonych daktyli ¼...

Żurawina, Vaccinium - gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych, występującej w krajach północnej i środkowej Europy, północnej Azji i Ameryki Północnej. Kuliste czerwone jagody o średnicy do 1 centymetra są bogatym źródłem witaminy C, minerałów takich jak sód, potas, fosfor, wapń i magnez, a także szereg kwasów organicznych - cytrynowego i jabłkowego. Już od czasów starożytnych żurawina stosowana była w przypadku leczenia schorzeń układu moczowego.   Składniki: 1 kg żurawin 500 ml wódki 1 l spirytusu 500 g cukru ½ laski wanilii   ...

Kokos właściwy, Cocos nucifera - gatunek rośliny z rodziny arekowatych, zwanej także palmą kokosową. Roślina ta pochodzi prawdopodobnie z terenów południowo-wschodniej Azji lub północno-zachodniej Ameryki Południowej. W wielu pierwotnych językach tamtych rejonów nazywana jest "drzewem o tysiącu zastosowań" lub "drzewem, które zaspokaja wszystkie potrzeby życiowe". Do dziś praktycznie wszystkie części rośliny znajdują zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, i tak na przykład z kłodziny (pnia palmy) pozyskuje się niezwykle wytrzymałe drewno wykorzystywane w budownictwie i stolarstwie, z korzeni wytwarza się farby i płyn do płukania ust i przeciw dyzenterii (czerwonce), so...

Na jesienne i zimowe przeziębienia możemy mieć pod ręką doskonałe naturalne lekarstwo, kojące dla bolącego gardła iłagodzące uporczywy kaszel.PRZYGOTOWANIE:Wystarczy wiosną zebrać 1,5 litra młodych pędów sosny (łatwo je rozróżnić od starych, są jasnozielone) i zasypać je 1/2 kg cukru.Pozostawić w słoju na około tydzień aby puściły sok. Następnie zalewamy słój alkoholem o mocy 60-70 % i odstawiamy w nasłonecznione miejscena miesiąc (ja swoją trzymam w ogrodzie). Po tym czasie zlewamy do butelek z ciemnego szkła, warto ją ...

Dzisiaj pyszna czereśniówka dla cierpliwych. SKŁADNIKI: 2 kg dojrzałych czereśni 1 litr rumu Bacardi 0,5 kg cukru 6-8 goździków 1 laskę wanilii PRZYGOTOWANIE:Czereśnie umyć, osuszyć i wydrylować, 10% pozostawić z pestkami. Włożyć do słoja, zasypać cukrem, dodać przekrojoną wzdłuż laskę wanilii i wlać rum. Wymieszać i odstawić na 3-4 miesiące co kilka dni potrząsając słojem. Następnie przefiltrować i rozlać do butelek, odstawić na kolejne 2-3 miesiące w ciemne i chłodniejsze miejsce. ...

Prezentujemy przepis na domowe wino typu Martini nadesłany przez forumowicza zielik93. Składniki na domowe martini: (można robić wielokrotność tej porcji) 0,6-1kg ryż biały długo-ziarnisty 8l wody paczka ziół prowansalskich ok. 10 ziaren czarnego pieprzu ok 6 ziaren ziela angielskiego połowa cytryny 400gram rodzynek 4kg cukru można dodać jedna całą gałkę muszkatołową oraz laskę wanilii Drożdże do białego wina (ja używam z biowinu Malaga lub Tokay) opcjonalnie pożywka do drożdży ...

8 marca już tuż tuż. Jak co roku wielu z nas ma problem co sprezentować swojej kobiecie, by czuła się kochana i doceniona, lub w przypadku tych z nas, którzy za takimi świętami nie przepadają, by po prostu się na nas nie obraziła… ;-) Najczęściej wybieramy kwiaty, czekoladki, perfumy, biżuterię lub wspólne wyjście do restauracji. Te klasyczne prezenty są miłe, jednak niektóre „kobiety pragną więcej” i najbardziej doceniają własnoręcznie wykonane podarki. Spokojnie, nie będziemy Was namawiać do malowania, szycia, czy pisania wierszy – proponujemy romantyczny wieczór z drinkami w różnych klimatach, które bez problemu wykonacie ...