Start » Destylaty » Przepisy Smakowe » Przepisy smakowe na Domowy Bimberek

Przepisy smakowe na Domowy Bimberek

Dodane: 2011.08.23, przez: qba Wyświetlony 455486 razy, Komentarzy: 43
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.6/5
Ilość ocen: 1038
Przepisy smakowe na Domowy Bimberek
Korkownica dwuramienna Portugalskarabat 3%
Korkownica dwuramienna Portugalska
Wygodna i łatwa w użyciu korkownica. Z jej pomocą z łatwością zakorkujesz wino.

Kup Teraz

Poniżej znajdują się przepisy wymyślone przeze przez bimber-nautów lub pochodzące z innych źrówdeł. Wszystkie polegają na "kiszeniu" wódki z innymi aromatyzującymi składnikami. Wódka nabiera nie tylko ładnego zapachu i smaku ale i koloru.

1. Przepis z Miodem :
Na jedną flaszkę (0,5 l) pięćdziesięcio procentowego bimbru wystarczy jedna mała "czubata" łyżeczka miodu. Miód przed dodaniem należy dobrze rozpuścić. Można zrobić to w małym garnku dodając do miodu trochę wody lub gotować wodę i po zagotowaniu zalać nią miód np. w szklance. Roztopiony miód dodajemy do bimbru i dobrze mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Dzięki temu zabiegowi nasz eliksir nabiera ładnego koloru i lepszego smaku, po prostu 'miodzio'. Po około tygodniu naprawdę czuć dużą różnicę w smaku naszej wódy.

2. Przepis z Karmelem tzw. Przepalanka:

UWAGA - robienie karmelu może być niebezpieczne!
Na litr bimbru wystarczą dwie stołowe łyżki cukru. Cukier wsypujemy na patelnię i podgrzewamy tak długo aż się całkowicie roztopi, można roztapiać go z odrobiną wody.
Od momentu roztopienia się cukru nie można go pozostawić bez obserwacji - trzeba pilnować!

Następnie, po ostudzeniu wlewamy to do wódy i postępujemy tak jak w przypadku miodu. Mieszamy , czekamy , pijemy:). Bimber nabierze pięknego koloru i poprawi się jego smak. Im więcej damy cukru tym kolor będzie bardziej jaskrawy, niemal czerwony.

3. Przepis z Cytryną i Rodzynkami :
Na litr bimbru wystarczy ok. 50-70 g rodzynek i 4-6 plasterków cytryny. Skórę cytryny należy sparzyć gorącą wodą. Cytrynę dodajemy razem ze skórką a rodzynki wsypujemy w całości. Tak przygotowana mikstura powinna leżeć kilka tygodni. Wiadomo, im dłużej leży tym lepiej uderza ale można to pić już po dwóch tygodniach, zresztą popróbujcie sami.

4. Przepis z Landrynkami :
Przepis jest prosty, landryny w całości wrzucamy do bimbru. Nie wiem tylko ile tego bo nigdy tego nie stosowałem. Na pewno im więcej się tego wsypie tym słodsze będzie. Jak ktoś zna proporcje to niech napisze.

5. Przepis Debeściak (forumowy faworyt):
Na 1 litr bimbru bierzemy: 30 kandyzowanych skórek pomarańczy lub cytryn, dwie stołowe płaskie łyżki cukru, małą łyżeczkę miodu, trochę soku z cytryny i 50 dag rodzynek. Wszystko wstawiamy w większym słoiku na ok. dwa tygodnie i wychodzi tak aromatyczny nektar że głowa boli (rano). Naprawdę polecamy.

6. Przepis na Wódkę z Pieprzem
Na 1 litr bimbru bierzemy: litr bimbru i trochę zmielonego czarnego pieprzu (tyle co na czubku łyżeczki). Bimber nabierze lekko zielonego koloru i bardziej pikantnego smaku. Tak spreparowana wódka jest ponoć dobra na trawienie.

7. Przepis nadesłany przez - dominik0702@tlen.pl
Znakomity bimber wychodzi, gdy dodamy do niego ziarna kawy, powinien stać w zamkniętym naczyniu z niewielką ilością tych ziaren przez ok 3 tyg. Można też zamiast ziaren kawy użyć laski cynamonu (niemielony). Równie oryginalny smak i zapach ma bimber, w którym moczyły się liście mięty pieprzowej (menthae piperitae) świeże!

8. Przepis na "Miętówkę"
Do dużego słoja wkładamy wysuszone liście mięty i zalewamy to wódką, czekamy 2 tygodnie. Zlewamy znad liści i gotowe, można dodać także trochę cytryn i cukru. Bimber z miętą ma wspaniały aromat i zielonkawy kolor.

9. Przepis na Wódkę z Kukułkami - nadesłany przez : "Rollin-Gda" - rollin-gda@o2.pl
co do robienia alkoholi... niesamowite w smaku są kukułki..
pokruszone cukierki kukułki zalać wódka.. i czekać aż to się
rozpuści.. zazwyczaj parę dni.. efekt jest niesamowity... pycha ;D
najlepsze do tego są kukułki bodajże firmy "Mieszko"...


10. Przepis na zaprawę autor : "ŻUŁW"
Na 3 litry samogonu 30 ziaren kawy naturalnej, 1.5 łyżeczki herbaty granulowanej, 1 szklanka cukru, skórka z cytryny i z pomarańczy. Wszystko postawić na 12 dni i gotowe.


Bimber który doprawiamy może mieć mętny kolor i być nie przezroczysty, należy go więc dobrze wyklarować tak jak wino. Wszystkie te przepisy można dowolnie modyfikować i zmieniać zależnie od własnych potrzeb i upodobań smakowych. 

Tagi: przepisy smak bimber destylat receptury etanol likiery

Komentarze do: Przepisy smakowe na Domowy Bimberek


Zaloguj się aby skomentować.


DarekpeGość2023-01-12 10:30:35
Mam pytanie odnośnie "5. Przepis Debeściak (forumowy faworyt):", serio na 1 litr bimbru ma być pół kilo (50 dkg) rodzynek?
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
TucioGość2022-05-06 17:20:37
Witam
Mam taki problem iz mam bimber 1 L o mocy 85 % i chcial bym go dobrze rozrobic ze smakiem by zszedl z mocy do 50 albo i mniej i zeby smakowal :)
prosze o rady, porady i z gory dziekuje za pomoc :) NAJLEPIEJ by sie sprawdzil Rum jako przepis jak ktos ma dobry :D

pozdrawiam
kolodziej25Forumowicz2020-07-03 11:18:08
Ja polecam KLONÓWKĘ! spirytus 96 wolt i zebrany z klonu sok rozcieńczamy na 38-40%. Sok z klonu zbieramy tą samą metodą co z brzozy tylko jakieś 2 tygodnie wcześniej :) Wychodzi znakomita wódeczka do drinków jak i picia z kieliszka. Ja wiosną robię zapas na cały rok :P
Krzyspal1 Gość2020-02-29 00:21:58
Już was lubie jesteście webest! Szukam przepisòw na szybkie wishki I na dobry zacierek
rysmanGość2020-01-08 12:58:14
czytam i czytam te komentarze i nie mogę znalez informacji dot przepisu na trunek pn. DEBEŚCIAK a właściwie poza składnikami do jego sporządzenia jakiej mocy % używamy bimbru. Sądzę że dodają składniki tj. cukier, miód, rodzynki itp. następuje ubytek % mocy dodanego bimbru tylko ile ? czy może ktoś mi podpowiedzieć coś w tym temacie ?
Doniu222Gość2019-10-08 18:14:07
Ja często rozrabiam bimber z sokiem białe winogrono firmy Horteks
Akceptuję regulaminGość2019-07-28 20:11:35
Ja to wam wszystkim powiem tak myślałem czytałem i wymyśliłem żeby było szybko i bimbru nie było czuć poszedłem do apteki kupiłem krople miętowe daje parę kropelek na 0.5 litra i pije super miętuweczkę .Pozdrawiam
TrexGość2019-02-13 18:54:56
Ja robię tak Płatki Dębowe mocno palone paczkę śliwek, i rodzynki hetmańskie Pamiętaj 40g płatków na 5l bimbru paczka rodzynek i paczka śliwek, raz dziennie zamieszać Płatki po 14 dniach wyjąć, polecam
zenooForumowicz2018-10-07 23:11:51
nigdzie nie znalazłem wódki z pigwy, nie nalewki ale wódki... no więc zasypalem cukrem pocietą pigwe w 30 litrowej beczce, bede dosypywał pigwy i cukru z czasem, pigwy mam z 15 kg... poczekam kilka tygodni, niech popracuje, pouzupełniam w miare "postepu", potem wrzuce na maszynę i napisze co sie urodziło.
leszek.willyForumowicz2017-09-14 20:10:17
Na zdrowie
Po tych przepisach smaczek wzmaga, jednak dużo to ogólne przepisy, bez potwierdzenia. Przypalanka wszystko przebija, troszkę goździka - sprawdzone, czas robi swoje (w miesiącach).
marioGość2016-04-15 20:54:16
przepis z landrynkami a raczej cukierkami o smaku lodowym dorabiamy bimber wedle wlasnych upodoban i na 0,5l dodajemy cala paczke (lub wiecej) landrynek o smaku lodowy (taka nazwa).kolor bajkowo błekitny a smak orzezwiajacy.wystarczy poczekac az cukierki sie rozpuszcza.
PrzemekGość2015-12-11 22:35:16
Witam wszystkich i mam pytanko na 0,7 l bimbru 60% dodaje 0,50 ml syropu karmelowego z 60 % bimberku robi się 40% jak mierze alkocholomierzem, czy gęstość płynu sie zmienia czy naprawde te 20 procent ucieka czy jest mi ktoś wstanie to wytłumaczyć? Bo nie wierze żeby 20 % uciekło dziekuję za odp z góry.
lkamposantoGość2015-12-11 00:13:03
Przepis na dupowke
W 50% bimbrze dobrze wymoczyc dupe ( najlepiej nie myta)
Efekt nie ziemski!!! w smaku doskonaly polecam
mike78Forumowicz2015-09-07 21:41:13
Wiadomośc do darek_bimbernauta
Pisałeś: "do psoty około 50% dolejcie syropu do kawy firmy BELLAROM z Lidla "
Pytanie: ile tej zaprawy dolać na litr psoty?
mike78Forumowicz2015-09-07 21:40:35
Wiadomośc do
Pisałeś: "do psoty około 50% dolejcie syropu do kawy firmy BELLAROM z Lidla "
Pytanie: ile tej zaprawy dolać na litr psoty?
oloGość2015-07-22 23:43:53
Czołem Waszmościom!
polecam do cukrowego zacieru ( ja robiłem z T3) dorzucić reklamówkę baldachów kwiatów czarnego bzu, może być suszony. Fermentowałem to coś ok 2 tygodni, a efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania !!!!
Teraz będę próbował z miętą, dam znać co o tym myślę
gg24Gość2015-05-19 18:03:30
Bimber z żyta. Od wielu lat zalewam suszone śliwki kalifornijskie bez pestek i mi to smakuje można też dodać miodu (lubię bimberek trochę słodszy), dobry jest też zalew na pigwie. Co do łychy to niektóre irlandzkie są robione z zacieru żytniego, fakt dębowy kijeczek powinien być opalony, ale nie spodziewajmy się efektu po paru tygodniach moja łycha nabrała najpierw zapachu - po ok 1,5 roku, a smak po 3 latach. Ale co kto lubi ja na przykład nie znoszę w bimbrze wanilii i cynamonu. Pozdrawia i smacznego
damste19Gość2015-05-03 10:54:50
wiekszych bzdur nigdy nie czytałemnigdy nie udzielałem sie na forach ale to co czytam rozwala mnie. kto do bimbru wkłada kore debu i mówi że to whiski, albo kawe herbate i sliwke suszoną dramat. by zrobić whiski trzeba zacier już z słodu jeczmiennego kukurydzy kaka wanili i jest to bardzo skomplikowany proces potem destylacja i składowanie też nie jest proste by otrzymac przyzwoity efekt. chcecie sliwowice to się robi zacier z sliwek wegierek a nie wkłada się suszona sliwke do bimbru bo jest niedobra. Zgodze sie z kukułkami landrynkami.
grajek106cForumowicz2014-03-15 08:23:31
6 suszonych śliwek i 6 ziarenek kawy na litr psotki, musi postac do 4 tygodni
WacGość2013-11-04 19:35:24
Witam! napisze mi ktos jak dobrapsotke z suszonymi sliwkami wegierkami?
bimberlandiaGość2013-05-28 16:41:17
Psotnicy proszę o pomoc potrzebuje zaprawić duza ilość samogonu i chciałbym poznac najlepszy sposób na zaprawe aby orzymac owocowy smak mojes psoty:-))))
bimberlandiaGość2013-05-28 15:58:08
Proszę o odpowiedz forumowicza DAREK BIMBERNAUTA ;do jakiej ilości psoty 50% dolałes syropu z Lila? chodzi mi o to jaka jest wydajność tego syropu , gdyż mam do zaprawienia 12 słoików 4,5 l z zawartoscia psoty ok. 50% :-))) z góry dziekuje za odpowiedz. pzdr
prist007Gość2013-05-24 14:57:27
Bardzo polecam MALINÓWKę. Na ok 5 litrów max 50% bimbru ok 500g świerzych malin. Maliny zasypać cukrem - ilość cukru jak kto lubi ja sypię 1/2 do 3/4 szklanki, poczekać 24h zalać bimbrem, odstawić na min 2 tygodnie, zamieszać co 2-3 dni. Smacznego! Również smacza jest psota z cynamonem (jak juz ktoś pisał) nie mielonym. Bardzo wyrażny aromat i smak - raczej do drinków niż z kieliszka, ma przepiękny kolor bursztynowy wpadający w czerwień. Polecam!
darek_bimbernautaForumowicz2013-03-11 22:32:52
Koledzy spróbujcie sobie takiego przepisu gorąco polecam!!!!!! do psoty około 50% dolejcie syropu do kawy firmy BELLAROM z Lidla są trzy smaki karmelowy,orzechowy i waniliowy ja zrobiem z karmelowym dolejcie według własnego uznania uwierzcie mi piłem rożne cuda ale to bije wszystko na łeb bardzo proste i łatwe do zrobienia a efekt niesamowity ..............Jest jeden minus nie czuc %%% i smaku alkoholu wogule a w tedy można przeholować!!!!!
Tomiwrc77Gość2013-03-04 21:03:34
do pół litra zrobionego bimbru 50% dodajemy ( świeżą korę dębu ) wielkości dwóch ołówków , świeżą ponieważ ma najwięcej soków w sobie, z suchej szczypki próbowałem i nie ma tego aromatu straciła własciwości.....a po świeżej smak zmienia diametralnie i faktycznie smakuje jak prawdziwe WHISKEY !!!! - odstawiamy na tydzień-dwa i jak ktoś chce to może wyciagnać sobie pózniej patyczek, ale po co.
pan_cieniForumowicz2012-12-10 23:32:31
dobra jest wódka z cukierkami lodowymi tylko nie wiem ile się togo dawało zasada jak w landrynkach tylko smaczniejsze. wódka z krówek też dobra, ja zawsze oprócz krówek dodawałem na patelnie cukier i śmietankę wychodzi taniej a jeśli nie przekroczy to 40 % z ilości cukierków to dalej będzie bardzo smaczne ;p
acki72Gość2012-11-29 07:34:14
jak ktos lubi aromatyczno-ziolowy posmak polecam moj sposob: na 0,5l psoty dodaj 2-3 gozdziki, 1/2 laski cynamonu, 1/2 laski wanilii, kawaek ok. 1-2 cm3 imbiru, 2-4 jagody jaowca, 2-3 kawalki anyzu, ju po 10 dniach wychodzi pychota. Jako gin do psotki dodawaem na 0,5l 10-12 jagod jalowca, ale nie wiedziec czemu po zmiekczeniu do 40-45 proc mineralka metnieje
tranzingForumowicz2012-09-28 19:20:21
jak już takie przepisy to mam na oknie papryczki ostre. Jeśli macie ochotę na ogień to właśnie ich trzeba użyć, jedna/ dwie na pół litra, jeden dzień czekania, lub jak kto woli podgrzać że by było ciepłe zabeblać, potrzymać w ciepłym 4h i ochłodzić w zamrażarce, ostre i konkretne. Jeśli chodzi o kukułki to mój stary przynajmniej raz w miesiącu taką robił, zgadzam się dobra:)
bimberator1410Gość2012-09-18 22:34:41
Witam bimbrofascynatow! W sprawie whisky na "patyku debowym" proponuje go lekko przypalic najlepiej na blasze pieca weglowego, dodac dwa kawalki wielkosci olowka na pollitrowke odstawic minimum na tydzien (im starsza tym lepsza) kolor,aromat i smak w moim mniemaniu bardzo przyzwoity,ale to wam oceniac.smacznego!
borys11Gość2012-09-18 09:21:57
Cześc wszystkim. Podam wam sposób mojego kumpla na whisky z domowego bimberku. Do każdej butelki czystego bimberku wkładamy trzaskę(szczapę) z deski dębowej. Warunek dąb musi byc suchy czysty nie może to byc drewno które było wcześniej malowane lub czymś zapuszczane. Po około 2-3 tyg w smaku i barwie niczym nie różni się od whisky z najwyższej półki.
janoxxx45Gość2012-09-09 12:43:37
witam bimbrowników ja na 1 litr bimbru dodaje 20 ziaren kawy.10 ziaren rodzynek 5kropli aromatu cytrynowego 2 tygodnie stoi a potem szybko znika.
grebog3Forumowicz2012-01-28 04:36:17
witam ja do 1L bimberku dodaje 10 rodzynek 1 śliwkę suszoną i 1 płaską łyżeczkę herbaty (może być smakowa) zamknięte naczynie mieszam raz dziennie i po 3 dniach zlewam czyściutki trunek :) już nadaje sie do picia. w zasadzie im dłużej stoi w zalewie tym lepszy ale ja nigdy nie mogę się doczekać :) kieliszki lizać