Turbo

Jakich naczyń i pojemników używać do fermentacji zacieru.Zacier można robić w naczyniach o każdej pojemności - należy jednak pamiętać, że przy ilościach ponad 120L -150L i większych wymaga aktywnego chłodzenia nastawu w czasie fermentacji. Należy oczywiście zachować odpowiednie proporcje wody i cukru by nie stracić cukru (jeśli damy go za dużo) i unikać zbyt niskiej zawartości alkoholu (jeśli damy cukru za mało).Oto najpopularniejsze naczynia stosowane do produkcji zacieru:...

"Zacier" ten to naprawdÄ™ prosty cukrowy nastaw, wedÅ‚ug którego caÅ‚e pokolenia Polaków produkowaÅ‚y domowy bimberek. Jest to dość archaiczna metoda, która wykorzystuje drożdże piekarskie ale wymaga maÅ‚ego ulepszenia i można Å›miaÅ‚o stosować jej modyfikacje do uzyskania doskanaÅ‚ych efektów. Przygotowanie tego nastawu jest banalnie proste, potrzebujemy tylko cukru, drożdży piekarskich lub winiarskich i wody. SkÅ‚adniki mieszamy w nastÄ™pujÄ…cych proporcjach:   cukier - 1 kgwoda - 4 litrydrożdże - 10 g (1/10 kostki drożdży) (oryginalny przepis mówiÅ‚ o 1 kostce lecz jest to ilość sta...

Bardzo dobre turbo drożdże do szybkiej fermentacji cukru w nastawie. Proste w użyciu, dajÄ… dobre efekty po destylacji.  Zalecane dawkowanie drożdży T3: w 3 dni przefermentujÄ… 6kg cukru -  do 15% alkoholuw 5 dni przefermentujÄ… 7kg cukru -  do 17% alkoholuInstrukcja: RozpuÅ›cić wybranÄ… ilość cukru w 25L wody. Do nastawu o temp. ok. 20-250C dodać zawart...

W tym artykule opiszÄ™ jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 24". Aktywne Drożdże Turbo 24 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które majÄ… przerobić zadany cukier zgodnie z recepturÄ… w ciÄ…gu 24 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzÄ… oraz dokÅ‚adnie opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo wykonać nastaw aby byÅ‚ gotowy do destylacji i daÅ‚ pożądane efekty. Na poczÄ…tek musimy przygotować caÅ‚y potrzebny sprzÄ™t i surowce. Ja postanowiÅ‚em wykonać nastaw na wypasie z wÄ™glem aktywnym pÅ‚ynnym oraz Å›rodkiem klarujÄ…cym. Potrzebne skÅ‚adnik i osprzÄ™t: ...

W tym artykule opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo używać pojemnika fermentacyjnego AD-JO. W skÅ‚ad tego fermentora wchodzi wiadro z praktycznÄ… podziaÅ‚kÄ… oraz dekiel (szczelne zamkniÄ™cie). Czym jest fermentor AD-JO? Pojemnik fermentacyjny AD-JO to wÅ‚aÅ›ciwie zwykÅ‚y fermentor o pojemnoÅ›ci 30 litrów. JedynÄ… rzeczÄ… która odróżnia go od standardowego fermentora winiarskiego lub piwowarskiego jest to iż w deklu nie posiada otworu na rurkÄ™ fermentacyjnÄ…. Dla jednych jest to wada ale w tym przypadku zdecydowanie jest to zaleta. I już wyjaÅ...

W tym artykule opiszÄ™ jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 48". Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. W ostatnim artykule opisaliÅ›my wykonanie nastawu na drożdżach AD Aktywnych Turbo 24. DziÅ› bÄ™dzie nieco proÅ›ciej i szybciej. Aktywne Drożdże Turbo 48 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które majÄ… przerobić 6kg cukru zgodnie z recepturÄ… w ciÄ…gu 48 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzÄ… oraz dokÅ‚adnie opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo wykonać nastaw aby byÅ‚ gotowy do destylacji i daÅ‚ pożądane efekty. Na poczÄ…tek musimy przygotować caÅ‚y potrzebny...

W tym artykule opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo używać Å›rodka do klarowania nastawów cukrowych AD Duoklar Turbo. Co to jest DuoKlar Turbo? AD Duoklar Turbo to dwuskÅ‚adnikowy Å›rodek enologiczny przeznaczony do szybkiego klarowania wszelkich nastawów cukrowych, owocowych oraz zacierów z przeznaczeniem na destylacjÄ™. Do czego można zastosować Duoklar? nastawy cukrowe (cukrówki, wykonane na drożdżach turbo) nastawy owocowych (cukr&oacut...