Podstawowe narzędzia winiarskie – butelkowanie i korkowanie wina
Prezentujemy kolejną części narzędzi dla winiarzy, ta część poświęcona jest wszelakim sprzętom które są konieczne do sprawnego i łatwego butelkowania win.
Butelki do wina
Butelka to podstawowy pojemnik enologinczy przeznaczony do długotrwałego przechowywania wina, butelki występują w małych rozmiarach o pojemności 0,5l, 0,7l, 1l i większe. Najbardziej typowym rozmiarem jednak jest 0,7l. Butelki powinny być z ciemnego szkła, można je kupić nowe lub odzyskać z win sklepowych (korkowanych). Wino na krótki okres można także trzymać w butelkach zakręcanych, ale nie ma w tym żadnej frajdy.
Gąsiory / małe butle
W małych butlach można także doskonale przechowywać małe ilości wina. Jeśli mamy dużą rodzinę to zamiast wyciągać po jednej flaszce można przynieść na stół butlę 5l.
Gąsior Dama 5l
Gąsior Dama 3l
Gąsior Dama 5l w koszu plastikowym
Korkownica
Niezbędne narzędzie umożliwiające zakorkowanie butelki wina. Występuje w bardzo wielu wariantach, najczęściej spotykana jest korkownica dwuręczna. Przeczytaj jak korkować wino.
Korkownica dwuramienna
Korkownica jednoramienna
Korki do wina
Niezbędne w komplecie z korkownicą. Dostępne w każdym sklepie za niewielkie pieniądze. Raczej nie da się ich wytworzyć domowym sposobem chyba że macie w ogrodzie dąb korkowy (Quercus suber L.). Korki muszą być nowe a nie z odzysku, stare korki mogą zawierać pleśń, której nie usunie pasteryzacja oraz dziurkę pozostawianą przez świder otwieracza, wino będzie przeciekać. Są jeszcze korki syntetyczne, ale nie polecam ich do dłuższego przechowywania. Korki występują w różnych kształtach (stożkowe, walcowe) oraz w formach ozdobnych (korki grzybek z drewnianą główką, korki ozdobne z kolorową główką, itp). Do długotrwałego przechowywania wina najlepsze są korki jednolite (nie aglomerowane) o kształcie walca. Tutaj przykład jak korkować wino - link.
Lak
Zabezpiecza korek i wino na długie lata. Po zakończeniu korkowania butelkę ozdobić lakiem. Przeczytaj jak stosować lak.
Lak czerwony
Laski laku różne kolory
Kapturki termokurczliwe
Zastępują lak i ładnie wyglądają podczas degustacji. Nadają do użycia do wina które zamierzamy komuś sprezentować.
Kapturki termokurczliwe
Kapturki termokurczliwe
Etykiety i naklejki na butelki
Gotową butelkę warto ozdobić własną lub kupną etykietą. Taka etykieta skutecznie zapobiega przed demencją :) Etykiety można kupić w każdym sklepie enologicznym lub zrobić sobie w paincie i wydrukować na papierze naklejkowym.
Tutaj nasza przykładowa darmowa etykieta do pobrania
Etykieta do wina domowego
Etykieta do wina domowego - jasne winogrona
Etykieta do wina domowego - ciemne winogrona
Wężyki, lejki inne przybory kuchenne
Przydają się na każdym etapie produkcji win domowych.
Garnek
Wąż silikonowy
Zestaw do obciągu wina
Ty chyba tyle na dziś. Jak korkować wino poczytacie tutaj.
Zakorkowane wino można odłożyć do piwniczki a następnie przechowywać i leżakować jak najdłużej - przeczytaj o przechowywaniu wina.