Lejek

1. Alkoholomierz.Przydaje się, gdyż warto wiedzieć, czy z rurki nie leci woda. Jest to urządzenie, które składa się z probówki i pływaka z podziałką (skale są różne, zależnie od klasy i przeznaczenia sprzętu; jednostką zwykle jest % objętości), kiedy wlejemy do probówki alkohol, to pływak pokaże na podziałce zawartość etanolu w roztworze. Alkoholomierzem nie da się zmierzyć zawartości alkoholu w nastawie/zacierze, a tylko w roztworze etanol - woda! Przed pierwszym użyciem warto sprawdzić, czy alkoholomierz wskazuje prawidłowo - wystarczy sprawdzić na czystej wodzie (ma być 0) i wódce ze sklepu (40%). Pomiary należy wykonywać w 20oC (o ile na ...

Butla lub fermentor Jeśli chodzi o większość sprzętu, to nie zmienia się on tak bardzo w zależności od tego co będziemy produkować. Zawsze będzie potrzebne jakieś duże naczynie (fermentor), w którym nasz wywar, wino, nastaw będzie przemieniał się w alkohol. Najlepiej gdyby była to butla do robienia wina lub balon ale ...

Każdą nalewkę domową warto przefiltrować, proces ten nie jest skomplikowany i nie zajmuje wiele czasu a znacząco podnosi jakość domowej nalewki.   Pierwszy etap to sprawdzenie czy domowa nalewka jest już gotowa, czyli czy "odstała swoje" zgodnie z przepisem. Sprawdzamy to za pomocą zmysłu smaku i węchu :) W moim przypadku posiadałem roczną nalewkę z malin.   Kolejny etap to przygotowanie sprzętu. Przyda się czysta butelka, ...

Mówiąc destylaty smakowe mamy na myśli np: winiak, brandy, calvados, grappa itpSPRZęT (konieczne minimum) Fermentator: beczka, gąsior (balon, dymion), pojemnik fermentacyjny lub choćby pojemnik po wodzie mineralnej. Cukromierz. Zamknięcie pojemnika z rurką fermentacyjną. Lejek. Rozdrabniacz do owoców twardych, tarka do jarzyn, mieszadło do farb (można je zaostrzyć). Sitko lub worek filtracyjny SUROWCE Woda. Cukier. Wszelkiego rodzaju owoce (czyste i zdrowe) nadające się do przerobu. Drożdże winiarskie lub gorzelniane dedyko...