Wytwarzanie wina domowego

Wino - jest to napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji soku z winogron (głównie lecz także z innych owoców), która w tym przypadku jest nazywana "winifikacją". Proces ten jest bardzo skomplikowany i ulega modyfikacjom w zależności od producenta i rodzaju wina. Nazewnictwo Mimo iż określenie 'wino' przyjęło się jako nazwa potoczna wielu w podobny sposób pozyskiwanych napojów alkoholowych na bazie owoców, to jednak na ogół dotyczy ono czystych produktów gronowych. Wina z innych owoców, określa się mianem win owocowych i mają one zwykle w samej nazwie wymienione owoce, z których zostały wytworzone np. "wi...

Butla lub fermentor JeÅ›li chodzi o wiÄ™kszość sprzÄ™tu, to nie zmienia siÄ™ on tak bardzo w zależnoÅ›ci od tego co bÄ™dziemy produkować. Zawsze bÄ™dzie potrzebne jakieÅ› duże naczynie (fermentor), w którym nasz wywar, wino, nastaw bÄ™dzie przemieniaÅ‚ siÄ™ w alkohol. Najlepiej gdyby byÅ‚a to butla do robienia wina lub balon ale ...