Sklep Alkohole Domowe
Kapturki termokurczliwe złote 20 sztukKapturki termokurczliwe złote 20 sztuk
Kapturki termokurczliwe z paskiem otwierającym
Cena: 3,49 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Słój

Destylacja metodą Pot-Still

1. Metoda Pot-Still najbardziej znanaNo tak ale lata lecą i nasze wymagania smakowe rosną wraz z wiekiem, sięgamy więc po przepis który zaoferuje nam całkiem niezły smaczek naszej "wódeczki", a ponieważ wraz z wiekiem robimy się leniwi i wygodni chcemy aby od razu zleciała nam duża ilość pysznej samogonki. Poprzeczka więc podnosi się tu dość wysoko. Musimy przygotować całą masę sprzętu, który dobrze oddestyluje nam alkohol z zacieru lub nastawu. Może najpierw rysuneczek. Jak widać jest tego trochę...

Nalewka z Czarnego Bzu

BEZ CZARNY - rośnie w miejscach wilgotnych, na brzegach la sów, nad rzekami, w ogrodach. Krzew o silnym pniu z popielatą po pękaną korą. Na młodych pędach zielonoszarą. Liście pierzaste. Kwiaty w baldaszkach koloru żółtawobiatego o zapachu korzennym. Owoc stanowi jagodę czarną z czerwonym sokiem. Kwitnie w maju i czerwcu. Owoce zbiera się jesienią. Zawiera garbniki, kwas waleria nowy, cukry, pektyny, olejek eteryczny, witaminy (B, CJ, jabkzan po tasowy. Składniki na nalewkę: 1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu 1 I spirytusu syrop cukrowy (z 0,5 litra wody i 0,25 kg cukru). ...

Nalewka z Aronii

ARONIA to krzew ogrodowy, przypominający czarną porzeczkę. Owocuje pojawiają się na jesień są to sporej wielkości czarne jagody. Przygotować kilogram dojrzałych owoców aronii. Usuąć ogonki i szypuki, umyć i wsypać do słoja. Dodać pół kilo cukru, laskę wanilii, mały kawałek suszonego imbiru. Owoce zalać litrem wódki/destylatu o mocy 50%. Trzymać to tak przez dwa tygodnie zamkniętym gąsiorze, w ciepłym i nasłonecznionym miejscu. Potem zlać do butelek, odfiltrować przez bibułę filtracyjną. Butelki szczelnie zamknąć i pozostawić na pół roku w piwniczce :) SKŁADNIKI: 1 kg dojrzałych owoców aronii...

Ogólne przepisy na wytwarzanie nalewek domowch

W procesie wytwarzania nalewek domowych stosuję się dwie podstawowe metody które mogą być wykorzystane przy produkcji każdej dowolnej nalewki. Pierwsza metoda oparta jest o fermentację soku, owoców i innych składników użytych do wytworzenia napoju.  Druga polega na zalewaniu składników (owoców) alkoholem (wódką, spirytusem, bimbrem, destylatem) i pozostawieniu ich do nasiąknięcia i zjednoczenia smaku. Metoda oparta o fermentację Umyte owoce wkładamy do słoja, następnie zasypuje się cukrem w stosunku wagowym 1:1. Słój stawiam w ciepłem widne miejsce i raz na jakiś czas poruszamy nim, owoce puszczą sok a cukier zacznie znikać. Trzymamy to tak dług...

Nalewka z liści czarnej porzeczki

Składniki: 20-25 dużych liści czarnej porzeczki pół litra wódki 50% Przygotowanie: Liście umyć oszuszyć, włożyć do słoja i zalać alkoholem. Słój zamknąć i odstawić w ciepłe, jasne miejsce. Po kilku tygodniach (im dłużej tym lepiej) nalewkę warto przefiltrować, rozlać do butelek i schować do bareczku. Jest gotowa do spożywania....

Rum migdałowy - przepis na likier

Rum migdałowy - przepis na likierSkładniki:1 l rumu1 szklanka soku pomarańczowegoskórka z 1 cytryny 1/2 kg cukru1 szklanka mleka5 - 10 kropli ekstraktu migdałowegoPrzygotowanie Do odpowiedniej objętości słoja lub butli (zależne od ilości przygotowywanej porcji) wlej rum, sok pomarańczowy, skórkę cytrynową i cukier. W oddzielnym naczyniu wymieszaj mleko z dowolną ilością kropli esencji migdałowej. Mieszaninę dodaj do wcześniej połączonych składników. Słój czy też butlę przykryj i odstaw w ciepłe miejsce (18 - 21° C). Przechowuj je tak długo aż mleko zrobi się ...

Likier a'la amaretto

Likier a'la AmarettoSkładniki:1 szklanka cukru kryształu3/4 szklanki wody1/2 łyżeczki gliceryny 1 łyżka ekstraktu migdałowego 1/2 szklanki spirytusu 1/2 szklanki wody 1 szklanka brandy2 połówki moreli suszonych6 kropli czerwonego barwnika spożywczego2 krople niebieskiego barwnika spożywczego3 krople żółtego barwnika spożywczegoPrzygotowanieW małym rondelku połącz cukier i 3/4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, stale mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i ostudź. W hermetycznie zamyk...

Karaibski likier pomarańczowy

Karaibski likier pomarańczowySkładniki:3 duże pomarańcze3 szklanki wódki1 1/3 szklanki cukru pudruPrzygotowanieOstrugaj bardzo cienko skórkę pomarańczy w taki sposób, żeby nie ściąć białej części owocu. Wyłóż obraną skórkę na papierowy ręcznik i pozbądź się z niej nadmiaru tłuszczu i olejków. Umieść osuszone skórki w litrowym, szczelnie zakręcanym słoiku (taki przypada na te proporcje), dolej 2 szklanki wódki i wsyp cukier. Zakręć słoik.Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez 2 dni lub do momentu, kiedy wódka wchłonie smak.Usuń skórkę i dodaj pozost...

Nalewka na jeżynach - Jeżynówka

Jeżyna - rodzaj rośliny z rodziny różowatych, których dojrzałe czarne owoce zawierają sporą ilość cukru, kwasów organicznych, ale również prowitaminę A, witaminę C, oraz witaminy z grupy B, ponadto związki mineralne potasu, wapnia i magnezu. Spożywanie jeżyn pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, jak również działa uspokajająco. Składniki: 1 kg jeżyn 500 ml wódki 500 ml spirytusu 250 g cukru 250 ml wody Przygotowanie: Owoce włożyć do słoika i zalać alkoholem, szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na dwa tygodnie, co jakiś czas porus...

Nalewka na Propolisie - Propolisowa

Propolis to inaczej Kit Pszczeli, jest to produkowana przez pszczoły substancja żywiczna o lepkiej konsystencji, powstająca z młodych pąków drzew takich jak brzoza, topola, świerk oraz innych wybranych roślin zielonych. Propolis ma dla pszczół znaczenie budowlane, uszczelniające ale i  antyseptyczne. Propolis bardzo dobrze rozpuszcza się w alkoholu oraz wykazuje duże właściwości bakteriobójcze, przyśpiesza gojenie ran oraz wspomaga gojenie ran, wszystko to doskonale kwalifikuje go jako materiał na nalewkę prozdrowotną. Może być także stosowany w przeziębieniach i chorobach gastrycznych oraz dziąseł. Wytwarza się z niego  wiele pr...