Jak obliczyć zawartość alkoholu w nalewce?

Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości wina białego gronowego typu Sauvignon Blanc.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz
Obliczanie mocy nalewki czasem może być bardzo przydatne. Nie da się tego zrobić alkoholomierzem, gdyż otrzymany wynik będzie mocno zakłamany.
Alkoholomierzem możemy zmierzyć jedynie alkohol w czystej postaci w roztworze wodnym w temperaturze 20 st.C. Warto posiadany alkoholomierz sprawdzić w czystej wodzie - powinien pokazać 0%.
Jeżeli pokazuje inaczej to najcześciej oznacza to, że papierowa skala w szklanej rurce po prostu się przesunęła i przy pomiarze alkoholu należy uwzględnić to odchylenie na plus lub minus.
Moc nalewki można obliczyć wyłącznie matematycznie poprzez zsumowanie w odpowiedni sposób użytych składników.
Przykład obliczania mocy nalewki:
Do sporządzenia nalewki użyto 200 ml spirytusu o mocy 96% = 200 x 0,96 = 192 ml czystego alkoholu o mocy 100%
oraz 100 ml wódki o mocy 40% = 100 x 0,40 = 40 ml czystego alkoholu
-------------------------------------------------------------------
Razem 232 ml alkoholu 100%
Dopełniono czystym sokiem z owoców do objętości 1000 ml (dodano 768 ml soku), tak więc moc w ten sposób przyrządzonego likieru lub nalewki wyniesie 23,2 %.
Tak więc przy sporządzaniu domowych wyrobów warto robić notatki, aby w miarę precyzyjnie odpowiedzieć na pytanie gości: "Jaką moc ma ta nalewka ?"