Jak obliczyć zawartość alkoholu w nalewce?

Obliczanie mocy nalewki czasem może być bardzo przydatne. Nie da się tego zrobić alkoholomierzem, gdyż otrzymany wynik będzie mocno zakłamany.
Alkoholomierzem możemy zmierzyć jedynie alkohol w czystej postaci w roztworze wodnym w temperaturze 20 st.C. Warto posiadany alkoholomierz sprawdzić w czystej wodzie - powinien pokazać 0%.
Jeżeli pokazuje inaczej to najcześciej oznacza to, że papierowa skala w szklanej rurce po prostu się przesunęła i przy pomiarze alkoholu należy uwzględnić to odchylenie na plus lub minus.
Moc nalewki można obliczyć wyłącznie matematycznie poprzez zsumowanie w odpowiedni sposób użytych składników.
Przykład obliczania mocy nalewki:
Do sporządzenia nalewki użyto 200 ml spirytusu o mocy 96% = 200 x 0,96 = 192 ml czystego alkoholu o mocy 100%
oraz 100 ml wódki o mocy 40% = 100 x 0,40 = 40 ml czystego alkoholu
-------------------------------------------------------------------
Razem 232 ml alkoholu 100%
Dopełniono czystym sokiem z owoców do objętości 1000 ml (dodano 768 ml soku), tak więc moc w ten sposób przyrządzonego likieru lub nalewki wyniesie 23,2 %.
Tak więc przy sporządzaniu domowych wyrobów warto robić notatki, aby w miarę precyzyjnie odpowiedzieć na pytanie gości: "Jaką moc ma ta nalewka ?"