Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.1/5
Ilość ocen: 98
Nalewka na jeżynach - Jeżynówka

Jeżyna - rodzaj rośliny z rodziny różowatych, których dojrzałe czarne owoce zawierają sporą ilość cukru, kwasów organicznych, ale również prowitaminę A, witaminę C, oraz witaminy z grupy B, ponadto związki mineralne potasu, wapnia i magnezu. Spożywanie jeżyn pozytywnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, jak również działa uspokajająco.


Składniki:

  • 1 kg jeżyn
  • 500 ml wódki
  • 500 ml spirytusu
  • 250 g cukru
  • 250 ml wody


Przygotowanie:

Owoce włożyć do słoika i zalać alkoholem, szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na dwa tygodnie, co jakiś czas poruszając słoikiem. Po dwóch tygodniach dodać syrop i odstawić na tydzień, po tym czasie przefiltrować, rozlać do butelek i przechowywać w piwnicy przez co najmniej trzy miesiące.

Komentarze do: Nalewka na jeżynach - Jeżynówka

Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


 Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.  (Pisząc akceptujesz regulamin!)
 Wpisz w to pole słowo: prawda
nalewka 106Gość2020-03-04 11:25:29
Ja robię tak:
- owoce zasypuje cukrem na 2 tygodnie
- zlewam sok i do lodówki
- powtórnie owoce zalewam wódką na 2 tygodnie
- zlewam sok i do lodówki
- po raz 3 zalewam owoce spirytusem na 2 tygodnie
- zlewam sok i dolewam pozostałe soki z lodówki
filtracja, zlewam do ciemnych butelek i na pół roku do piwnicy.
Teraz ma wyrazistość i smak.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
edeszGość2017-09-15 13:37:41
Aby zwiększyć wyrazistość dodać do jeżynówki goździki podczas zalewania alkoholem i trzymać je tam do końca macerowania, usunąć w czasie filtrowania.
1 goździk rozcięty na 1 l nastawy.
Ilością goździków można manewrować w zależności od upodobań.
MargitaGość2014-10-02 16:06:41
Robię ją co roku ale dla mnie mało wyrazista. Nawet jak dodałam trochę pigwówki. Czegoś mi w niej brakuje...