Sklep Alkohole Domowe
Zaprawka Honey Whiskey 250 mlZaprawka Honey Whiskey 250 ml
Zaprawka do przyrządzenia miodowej whisky
Cena: 29,00 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Olejki eteryczne

Nalewka na ziarnach pieprzu - Pieprzówka

Pieprz czarny, Piper nigrum – gatunek rośliny  z rodziny pieprzowatych pochodząca z Indii, uprawiana w całej strefie tropikalnej. Z owoców pieprzu otrzymuje się przyprawę zawierającą dużą ilość olejków eterycznych i alkaloidu piperyny, która powoduje charakterystyczny palący smak. W zależności od czasu zbioru owoców i sposobu ich późniejszej obróbki z pieprzowca otrzymuje się różne rodzaje przyprawy: Pieprz czarny – najpopularniejszy – owoce zbiera się niedojrzałe, a następnie poddaje się je fermentacji i suszeniu; Pieprz zielony – niedojrzałe owoce marynuje się w kwasie octowym lub mlekowym, bądź konserwuje w solance; Pieprz biały – suszy s...