Lekki bimberek

Pomysły na poprawę smaku bimbru, przepisy smakowe, domowe sposoby na wyrób markowych wódek...

Autor tematu
Zuczeeek99
10
Posty: 13
Rejestracja: wtorek, 27 cze 2023, 01:11
Podziękował: 3 razy
Otrzymał podziękowanie: 1 raz

Post autor: Zuczeeek99 »

Witam Panowie, ostatnio na imprezie próbowałem 2 smaki bimbru. Jeden miał kolor lekko brązowy, drugi lekko czerwony. W smaku były tak delikatne, lekko słodkie aż nie mogłem wyjść spod wrażenia. Macie może jakieś przepisy na tak lekkie, delikatne smaki? Ogólnie ciężko mi opisać jakie to były, natomiast chodzi o to że były tak dobrze zrobione i nieprzesłodzone. Pozdrawiam
koncentraty wina

Krychu35
300
Posty: 317
Rejestracja: środa, 15 lip 2015, 16:21
Podziękował: 16 razy
Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: Krychu35 »

@Zuczeeek99 spróbuj na początek tego 😉

ruda-szmata-t19780.html

Szybkie i dobre😁😁😁
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2617
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 236 razy
Otrzymał podziękowanie: 455 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: jakis1234 »

Ciekawe pytanie @Zuczeeek99, chciałbyś, żebyśmy w jednym, dwóch zdaniach opowiedzieli nasze, często wieloletnie, doświadczenia i jeszcze trafili w Twój gust.
Przypomniało mi to taką starą anegdotę, przepraszam z góry za opowiadanie starych dowcipów.
"Zapytali królewskiego ogrodnika w Anglii, co trzeba zrobić, żeby mieć taki piękny trawnik, jak trawnik przed pałacem królewskim.
I usłyszeli. Trzeba posiać trawę a potem przez sto lat regularnie ją podlewać i kosić"
Próbuj kolego, poczytaj najpierw (bo jednak lepiej uczyć się na błędach innych) a potem próbuj i wyciągaj wnioski.
I jest szansa, że dojdziesz do takiego bimberku szybciej niż po stu latach ;)
Ostatnio zmieniony piątek, 12 kwie 2024, 21:40 przez jakis1234, łącznie zmieniany 2 razy.
Pozdrawiam z opolskiego.
Awatar użytkownika

JanOkowita
2500
Posty: 2773
Rejestracja: czwartek, 10 lut 2011, 13:56
Krótko o sobie: Parmezan, Ementaler i Roquefort, Duvel i Trappist - to moje nałogi.
Ulubiony Alkohol: Im ciekawszy i starszy tym lepszy.
Status Alkoholowy: Starszy Dziobomocznik
Lokalizacja: PL
Podziękował: 308 razy
Otrzymał podziękowanie: 436 razy
Kontakt:
Re: Lekki bimberek

Post autor: JanOkowita »

jakis1234 pisze: piątek, 12 kwie 2024, 21:39 Ciekawe pytanie
I co? Pomogłeś koledze? Nie kumasz, że jemu chodzi o tanio i dobrze, bez wysiłku?
Zapraszam do mojego sklepu: https://alkohole-domowe.pl Pokolenie Silver jeszcze daje radę:)
Awatar użytkownika

jakis1234
2500
Posty: 2617
Rejestracja: sobota, 30 lip 2016, 16:57
Ulubiony Alkohol: Zależy od nastroju i dostępności.
Status Alkoholowy: Winiarz
Podziękował: 236 razy
Otrzymał podziękowanie: 455 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: jakis1234 »

JanOkowita pisze: piątek, 12 kwie 2024, 22:31
jakis1234 pisze: piątek, 12 kwie 2024, 21:39 Ciekawe pytanie
I co? Pomogłeś koledze? Nie kumasz, że jemu chodzi o tanio i dobrze, bez wysiłku?
I co? Pomogłeś koledze?
Skoro wiesz o co Jemu chodzi, to może pomożesz?
Chyba, że chodzi tylko o to, żeby napisać kolejny bezsensowny post.
Pozdrawiam z opolskiego.
Awatar użytkownika

Góral bagienny
2500
Posty: 2943
Rejestracja: środa, 6 mar 2019, 20:40
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Ulubiony Alkohol: Owocówki
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 129 razy
Otrzymał podziękowanie: 553 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: Góral bagienny »

:witam: Kolego @Zuczeeek99 Spróbuj zrobić destylaty z owoców.
U mnie śliwowica jest słodkawa choć niczym jej nie słodzę a podaję ją 50 %
Winogrona ponoć pije się jak kompot choć mają taki sam % :scratch:
[To opinia kolegi @radius :D ]
Destylaty niczym nie zaprawiane bo według mnie to bluźnierstwo :D owoce czymś zaprawiać.
Powodzenia w szukaniu 'swojego' bimberku :ok:
Wszystko co " wyprodukuje " nazywam BIMBERKIEM :D
Awatar użytkownika

kamilasta
450
Posty: 468
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2021, 15:09
Krótko o sobie: Robię to, co sprawia mi radość, staram uczyć się na błędach i odpuszczać sprawy, na które nie mam wpływu, często się uśmiecham i śmieję do utraty tchu. Żyję.
Ulubiony Alkohol: wszystko co owocowe
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 56 razy
Otrzymał podziękowanie: 79 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: kamilasta »

Najlepszy przepis, to doświadczenie i kolejne procesy w ramach praktyki 😉 U mnie furorę robi cytrynówka . Pierwszy raz nie wyszła gorzka... 😁
Wszystko, co dobre jest nielegalne, niemoralne albo powoduje tycie.
Awatar użytkownika

wolan
750
Posty: 793
Rejestracja: sobota, 14 lut 2009, 17:10
Krótko o sobie: Jestem fajnym człowiekiem:)
Status Alkoholowy: Konstruktor
Lokalizacja: Lublin/Ostrowiec Św.
Podziękował: 45 razy
Otrzymał podziękowanie: 69 razy
Kontakt:
Re: Lekki bimberek

Post autor: wolan »

Fajnie wchodzi także destylat zaprawiony szczepkami dębowymi, kupuje od Kolegi z białego forum :)
Zwykła dobrze zrobiona cukrówka daje naprawdę fajne efekty :)

https://m-sklep.com.pl/szczapki-debowe- ... -c-20.html
Pozdrawiam
Kolumny w różnych konfiguracjach :
https://mojdestylator.pl
Awatar użytkownika

marian.naworski
200
Posty: 215
Rejestracja: czwartek, 16 sty 2020, 13:16
Otrzymał podziękowanie: 21 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: marian.naworski »

@kamilasta
W kwestii cytrynówki to polecam używać gotowych wyciskanych soków NFC , ciężko u nas też z dostaniem dobrych cytryn . Dlatego na FB jest pewna Iga która często oferuje po grupach soki nfc z tzw mętami, ale ma w ofercie również sok z cytryn który nie jest gorzki , wystarczy jej tylko powiedzieć że potrzebujemy sok na cytrynówke i towar spod lady jest dostępny w ofercie :)
Awatar użytkownika

Mrooq
300
Posty: 331
Rejestracja: środa, 1 wrz 2021, 19:04
Podziękował: 4 razy
Otrzymał podziękowanie: 37 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: Mrooq »

Tylko tak po mojemu, cytrynówka nalewka to owoce macerowane w alkoholu. Wódka z sokiem to wódka z sokiem. Choć w kategorii tematu "lekki bimberek" może być
Kaca po ostrej imprezie masz wtedy jak bardziej pamiętasz muzykę której słuchałeś, niż kobiety z którymi tańczyłeś.
Awatar użytkownika

kamilasta
450
Posty: 468
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2021, 15:09
Krótko o sobie: Robię to, co sprawia mi radość, staram uczyć się na błędach i odpuszczać sprawy, na które nie mam wpływu, często się uśmiecham i śmieję do utraty tchu. Żyję.
Ulubiony Alkohol: wszystko co owocowe
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 56 razy
Otrzymał podziękowanie: 79 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: kamilasta »

@marian.naworski poproszę w takim razie namiar na tę Panią. Walczę z cytrynówką od dwóch lat i dopiero ostatnia wyszła bez goryczki. A przyznam się, że ten alkohol lubię chyba najbardziej.
Wszystko, co dobre jest nielegalne, niemoralne albo powoduje tycie.
Awatar użytkownika

zielonka
950
Posty: 988
Rejestracja: czwartek, 22 lis 2012, 16:41
Krótko o sobie: niecierpliwy kombinator
Ulubiony Alkohol: whisky
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 84 razy
Otrzymał podziękowanie: 248 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: zielonka »

Może jednak winogrona - jest film instruktażowy

Pewnie system nada się do każdego owocu- Tylko 3 chłodnice szklane trzeba rozumieć jak trzy punkty odbioru i jest mega :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

JO tu możesz dopisać że kiedys to bajki uczyły ludzi a dziś .... nie ma czasów
Ostatnio zmieniony poniedziałek, 15 kwie 2024, 19:22 przez zielonka, łącznie zmieniany 3 razy.
Chciałbym lubić to co zrobię i robić to co lubię
Awatar użytkownika

AAmatorek
400
Posty: 404
Rejestracja: poniedziałek, 13 gru 2021, 10:55
Podziękował: 112 razy
Otrzymał podziękowanie: 16 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: AAmatorek »

@kamilasta a albedo (to białe) odzielasz? Skórkę najlepiej obieraczka do ziemniaków, obrać bez białego.
Awatar użytkownika

kamilasta
450
Posty: 468
Rejestracja: poniedziałek, 30 sie 2021, 15:09
Krótko o sobie: Robię to, co sprawia mi radość, staram uczyć się na błędach i odpuszczać sprawy, na które nie mam wpływu, często się uśmiecham i śmieję do utraty tchu. Żyję.
Ulubiony Alkohol: wszystko co owocowe
Status Alkoholowy: Amator Domowych Trunków
Podziękował: 56 razy
Otrzymał podziękowanie: 79 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: kamilasta »

Jasne, że oddzielam :) Generalnie bazuję na cytrynówce Bodzia, tylko z mniejszą ilością cukru.
Wszystko, co dobre jest nielegalne, niemoralne albo powoduje tycie.
Awatar użytkownika

Kòpôcz
1050
Posty: 1056
Rejestracja: środa, 15 kwie 2020, 19:53
Podziękował: 31 razy
Otrzymał podziękowanie: 139 razy
Re: Lekki bimberek

Post autor: Kòpôcz »

Jakoś mi tu ostatnio nie po drodze, zaglądam i... Impreza, lekko brązowe, bimberek... Na moje brązowe to popularna przepalanka, na czerwone nie mam pomysłu. Byłem już częstowany "oszczędnym" bimbrem zaprawionym sokiem wiśniowym, miało udawać wiśniówkę, gawiedź mlaskała, ja przełknąłem skrycie tylko z przyzwoitości i sympatii dla gospodarza.
Domowe gorzelnictwo, jako najwyższa forma oporu przeciw fiskalnemu uciskowi władzy, staje się dziś patriotycznym obowiązkiem.

rowan
2
Posty: 2
Rejestracja: środa, 24 kwie 2024, 20:34
Re: Lekki bimberek

Post autor: rowan »

A'propos lekkiego, kolorowego bimberku.....
Gdyby domowym owocowym sokiem, ale takim naturalnym bez wody i bez lub prawie bez cukru rozcieńczyć psotę do konsystencji 45 - 50% i pozostawić na kilka dni w spokoju, to efekt będzie przyjemny organoleptycznie. Sok można zrobić np. w sokowniku lub w zwykłym garnku z minimalnym dodatkiem cukru.
Sposob bedzie tani szybki i przyzwoity. Oczywiście tradycyjna nalewka owocowa jest dalece szlachetniejsza, ale temat jast o lekkim bimberku :)
ODPOWIEDZ

Wróć do „Przepisy smakowe”