Nalewka na grejpfrutach - Grejpfrutówka
Grejpfrut, Citrus paradisi – jest to gatunek wiecznie zielonej rośliny z rodziny rutowatych. Powstały w wyniku krzyżowania różnych odmian pomarańczy (olbrzymiej – Pomelo, chińskiej ) z mandarynkami. Owoce osiągające masę do 500 gramów są bogate w cukry, kwasy organiczne, oraz witaminy z grupy B, a także witaminy C, E, P korzystnie wpływają na pracę jelit i wspomagają przemianę materii.
Składniki:
- 1 grejpfrut
- 1 pomarańcza
- 400 g cukru
- ½ laski wanilii
- 500 ml wódki
- 1 l spirytusu
- 500 ml wody
Przygotowanie:
Cytrusy dokładnie umyć i obraną z nich cienko skórkę wrzucić do słoja, zalać sokiem z grejpfruta i pomarańczy, drobno pokrojoną wanilię i przestudzony syrop z cukru i wody, oraz alkohol. Zamknięte naczynie odstawić na tydzień w nasłonecznione miejsce, następnie przefiltrować, przelać do butelek i odstawić na minimum tydzień do piwniczki.