Nalewka na grejpfrutach - Grejpfrutówka

Grejpfrut, Citrus paradisi – jest to gatunek wiecznie zielonej rośliny z rodziny rutowatych. Powstały w wyniku krzyżowania różnych odmian pomarańczy (olbrzymiej – Pomelo, chińskiej ) z mandarynkami. Owoce osiągające masę do 500 gramów są bogate w cukry, kwasy organiczne, oraz witaminy z grupy B, a także witaminy C, E, P korzystnie wpływają na pracę jelit i wspomagają przemianę materii.

Składniki:

• 1 grejpfrut
• 1 pomarańcza
• 400 g cukru
• ½ laski wanilii
• 500 ml wódki
• 1 l spirytusu
• 500 ml wody

Przygotowanie:

Cytrusy dokładnie umyć i obraną z nich cienko skórkę wrzucić do słoja, zalać sokiem z grejpfruta i pomarańczy, drobno pokrojoną wanilię i przestudzony syrop z cukru i wody, oraz alkohol. Zamknięte naczynie odstawić na tydzień w nasłonecznione miejsce, następnie przefiltrować, przelać do butelek i odstawić na minimum tydzień do piwniczki.