Nalewka na wiórkach kokosowych - Kokosówka

Kokos właściwy, Cocos nucifera - gatunek rośliny z rodziny arekowatych, zwanej także palmą kokosową. Roślina ta pochodzi prawdopodobnie z terenów południowo-wschodniej Azji lub północno-zachodniej Ameryki Południowej. W wielu pierwotnych językach tamtych rejonów nazywana jest "drzewem o tysiącu zastosowań" lub "drzewem, które zaspokaja wszystkie potrzeby życiowe". Do dziś praktycznie wszystkie części rośliny znajdują zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu, i tak na przykład z kłodziny (pnia palmy) pozyskuje się niezwykle wytrzymałe drewno wykorzystywane w budownictwie i stolarstwie, z korzeni wytwarza się farby i płyn do płukania ust i przeciw dyzenterii (czerwonce), sok z naciętych kwiatostanów przeznaczany jest do wyrobu wina palmowego zwanego w Indonezji tuba, a w Indiach kallu, młode liście zwane kapustą palmową je się na surowo, gotuje, bądź marynuje, pąk szczytowy kłodziny zwany sercem palmy jest rzadkim i drogim przysmakiem, ponieważ jego wycięcie powoduje śmierć całej rośliny, niemniej jednak wykorzystuje się go w niezwykle drogim daniu zwanym „sałatką milionera”. Ponadto z owoców pozyskuje się włókno palmowe (do plecenia lin i mat, wyrobu szczotek i pędzli), oraz mleko i śmietankę kokosową. Powszechnie znane wiórki kokosowe są rozdrobnioną koprą, czyli wysuszonym bielmem wyściełającym wnętrze pestki, czyli orzecha kokosowego. Ze względu na to, że kopra zawiera do 70% tłuszczu tłoczy się z niej olej kokosowy.
Składniki:
- 300 g wiórek kokosowych
- 250 ml skondensowanego słodzonego mleka
- 250 ml skondensowanego niesłodzonego mleka
- 250 ml mleka
- 500 ml spirytusu
Przygotowanie:
Wiórki kokosowe zagotować w mleku na małym ogniu, dodać mleka skondensowane, a na końcu spirytus, przelać do słoika i odstawić na tydzień do piwnicy. Po tym czasie nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek. Aby urozmaicić smak tej nalewki można dodać laskę wanilii lub kilka łyżeczek zmielonej kawy.
Szukam odpowiedzi na moje pytanie dotyczace dzikiej rozy, tzn íle razy moge zaplac owoce - dwa juz zrobilam a trzeci...