Wino rabarbarowe
AD Aktywne Drożdże T3
Klasyczne, podstawowe drożdże typu turbo. Dają przyjemny smak destylatu.
Kup Teraz
Klasyczne, podstawowe drożdże typu turbo. Dają przyjemny smak destylatu.
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Wino rabarbarowe
Wino z rabarbaru
Rabarbar nadaje się do wyrobu win półsłodkich (o zawartości 12-13% alkoholu i 4-6% cukru) i słodkich (13-14% alkoholu i 8-12% cukru). Surowiec ten zawiera dużo szkodliwego dla zdrowia kwasu szczawiowego, który należy wytrącić za pomocą czystej kredy (węglanu wapnia). Można to uczynić od razu podczas sporządzania nastawu albo w gotowym winie. W pierwszym przypadku osiadający na dnie szczawian wapnia wpływa dodatnio na klarowanie wina (zespala się z osadem drożdżowym). Jeśli wino sporządzamy z łodyg zielonych, to wskazane jest ich gotowanie w celu usunięcia posmaku zieleniny. Są trzy metody sporządzania wina z rabarbaru: 1. 10 kg łodyg rabarbaru...