Postarzanie wina
Zaprawka ziołowa - Trojanka Litewska
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w...
Kup Teraz
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w...
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Postarzanie wina
Sztuczne Dojrzewanie Wina
Dojrzewanie wina możemy przyspieszyć, dodając 3-5 kropel 3-procentowej wody utlenionej na litr wina. Wodę utlenioną możemy jednak dodawać tylko do win czerwonych oraz białych win słodkich i silnych. Można je także maderyzować. Metoda ta polega na przechowywaniu wina w temperaturze 40-70 C.
Wina czerwone deserowe, przetrzymywane w tej temperaturze w ciągu kilku tygodni dojrzewają w takim samym stopniu po upływie kilku lub kilkunastu lat dojrzewania naturalnego....