Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.9/5
Ilość ocen: 154
Sztuczne Dojrzewanie Wina
Pojemnik fermentacyjny 33 litry z pokrywąrabat 3%
Pojemnik fermentacyjny 33 litry z pokrywą
Praktyczny i łatwy w użytkowaniu pojemnik fermentacyjny z podziałką o całkowitej pojemności...

Kup Teraz

Dojrzewanie wina możemy przyspieszyć, dodając 3-5 kropel 3-procentowej wody utlenionej na litr wina. Wodę utlenioną możemy jednak dodawać tylko do win czerwonych oraz białych win słodkich i silnych.

Można je także maderyzować. Metoda ta polega na przechowywaniu wina w temperaturze 40-70 C.


Wina czerwone deserowe, przetrzymywane w tej temperaturze w ciągu kilku tygodni dojrzewają w takim samym stopniu po upływie kilku lub kilkunastu lat dojrzewania naturalnego.