Malin
Udostępnij:Kopiuj link
20 g - Płatki dębowe średnio opiekane
Płatki średnio opiekane podnoszą ogólny charakter, bukiet i aromat win, wzmagają kolor,...
Kup Teraz
Płatki średnio opiekane podnoszą ogólny charakter, bukiet i aromat win, wzmagają kolor,...
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Malin
Wino z malin
Sok z malin jest bardzo ceniony w gospodarstwie domowym, dlatego tylko sporadycznie sporządza się z niego wino. Warto jednak zauważyć, że z malin, zwłaszcza leśnych, uzyskuje się znakomite wina deserowe, czyli o mocy powyżej 15%. Z malin oddzielamy szypułki, owoce miażdżymy i miazgę pozostawiamy na 1-3 dni (w temp. około 15°C.). Następnie wyciskamy moszcz i przygotowujemy nastaw. Dodajemy pożywkę 3-4 g fosforanu amonowego na 10 l nastawu. Moszcz malinowy fermentuje szybko i gwałtownie, tak że można z niego łatwo uzyskać wino nawet bardzo mocne. Przy fermentacji moszczu malinowego łatwo o zakażenie "octówką" lub drożdżami kożuchującymi. Aby za...
Nalewka ratafia
Składniki:
spirytus lub destylat - w zależności od ilości użytych owoców na każdy kilogram owoców wziąć 3/4 litra spirytusu
dojrzałe owoce z danego rodzaju, zebrane w danym okresie (truskawki, maliny, wiśnie, poziomki, porzeczki, agrest, czereśnie, mirabelki, śliwki, jabłka, gruszki, dzika róża, jarzębina, mogą być wszelakie dostępne owoce lub składniki, kombinacja dowolna)
cukier - w zależności od ilości użytych owoców ale ok 700g cukru na każdy kilogram owoców (opcjonalnie dodajmy wody)
Przygotowanie:
Ratafia to nalewka która wymaga sporo czasu i zaangażo...
Nalewka z malin - Malinówka
Jest to jedna z bardziej popularnych nalewek w naszym kraju ze względu na spory dostęp do malin.
SKŁADNIKI:
1kg malin
0.5 kg cukru
0.5l wody
0.5l wódki
0.5l spirytusu lub destylatu
2-4 liści melisy
PRZYGOTOWANIE:
Owoce malin myjemy, odsączamy i zalewamy wódką oraz spirytusem. Odstawiamy na miesiąc w ciepłe miejsce, po tym czasie zlewamy płyn, będzie on w smaku wytrawny. Możemy go zachować osobno a owoce zalać ponownie na dwa tygodnie syropem przygotowany z cukru dodając liście melisy. Dzięki tej metodzie uzyskamy dwie nalewki o różnej słodkości. Możemy je poł...
Nalewka przeciwgrypowa
Grypa z łac. influenza – jest to ostra choroba układu oddechowego wywołana przez wirusa grypy. W historii epidemie tej choroby nawiedzały ludzkość co najmniej kilkanaście razy, a najlepiej udokumentowaną i najbardziej zabójczą pandemią była „hiszpanka”, która w latach 1918-1919 pochłonęła ponad 50 mln ofiar. Leczenie grypy polega głównie łagodzeniu objawów i zapobieganiu powikłaniom, wśród których znajdują się zapalenie płuc, oskrzeli, mięśnia sercowego, a nawet zapalenie mózgu i opon mózgowych. Przy zwalczaniu grypy najważniejsze jest zapobieganie jej. Koncerny farmaceutyczne proponują szczepionki ochronne, jednak ich skuteczność nie jest stuprocentowa ze...
Złoty maliniak na miodzie nawłociowym
Do przygotowania tej prostej, a jakże smakowitej nalewki potrzebujemy:
1 litr malin
1,2 litra alkoholu o mocy 50 %
200 ml miodu z nawłoci (możemy zastąpić go miodem lipowym)
Przygotowanie:
Dojrzałe maliny warto wcześniej zamrozić, łatwiej wówczas ulegają maceracji. Sposób przygotowania nalewki jest prosty:
Do czystego 2-litrowego słoja wkładamy maliny.
Do słoja dolewamy około 1,2 litra alkoholu – jeśli nie wiecie w jaki sposób rozrobić spirytus z wodą to skorzystajcie z prostej aplikacji na Androida pod nazwą ...