Nalewka przeciwgrypowa
Grypa z łac. influenza – jest to ostra choroba układu oddechowego wywołana przez wirusa grypy. W historii epidemie tej choroby nawiedzały ludzkość co najmniej kilkanaście razy, a najlepiej udokumentowaną i najbardziej zabójczą pandemią była „hiszpanka”, która w latach 1918-1919 pochłonęła ponad 50 mln ofiar. Leczenie grypy polega głównie łagodzeniu objawów i zapobieganiu powikłaniom, wśród których znajdują się zapalenie płuc, oskrzeli, mięśnia sercowego, a nawet zapalenie mózgu i opon mózgowych. Przy zwalczaniu grypy najważniejsze jest zapobieganie jej. Koncerny farmaceutyczne proponują szczepionki ochronne, jednak ich skuteczność nie jest stuprocentowa ze względu na różnorodność wirusów grypy i łatwość z jaką one mutują. Skład szczepionki jest co roku dobierany na podstawie przewidywań WHO (Światowej Organizacji Zdrowia), która to określa linie wirusów prawdopodobnie występujących w przyszłym roku. Z tego względu szczepienie się przeciw grypie zmniejsza ryzyko zachorowania o około 15%. Choroba atakuje najczęściej organizmy o osłabionym układzie odpornościowym, dlatego warto wzmacniać go na różne sposoby. Dlaczego więc nie spróbować metod naszych przodków i sięgnąć do wiedzy zawartej w zielnikach i receptach na lecznicze nalewki? Badania naukowe wykazały, że ekstrakt z czarnego bzu hamuje namnażanie niektórych szczepów wirusa grypy, owoce róży i głogu zawierają mnóstwo witamin, a arcydzięgiel, lukrecja i szałwia są wykorzystywane w zielarstwie jako środki przeciwbakteryjne. Te i jeszcze kilka innych składników znajdziecie w poniższym przepisie na nalewkę przeciwgrypową.
Składniki:
- 5 g suszonych liści podbiału
- 5 g liści szałowi
- 5 g kwiatu czarnego bzu
- 5 g kwiatu lipy
- 5 g korzenia arcydzięgiela
- 5 g korzenia lubczyku
- 5 g korzenia lukrecji
- 5 g malin
- 5 g owoców róży
- 5 g owoców głogu
- 5 g kwiatu słonecznika
- 5 g młodych pędów sosny
- 5 g ziela szanty
- 500 ml spirytusu
- 750 ml czerwonego, wytrawnego wina
- 125 ml jasnego miodu
Przygotowanie:
Wszystkie zioła i owoce zalać w dużym słoju alkoholem, zamknąć i odstawić na dwa tygodnie w ciepłe miejsce. Po tym czasie nalewkę przefiltrować dosłodzić miodem i odstawić do wyklarowania na co najmniej kolejne dwa tygodnie. Potem znów przefiltrować i rozlać do butelek.