Miód Pitny MIÓD PITNY powstaje przez fermentacje tzw. brzeczki miodowej czyli miodu pszczelego rozcieńczonego woda w odpowiednich proporcjach, napój ten jest podobny do wina. Wyrabiany i spożywany od średniowiecza m.in. w Polsce i na Litwie. Produkcja miodu pitnego nazywana jest miodosytnictwem, a budynek, w którym odbywa się produkcja – miodosytnią. Brzeczkę możemy zrobić tylko z miodu i wody, w wyniku fermentacji uzyskamy miód naturalny. Do brzeczki możemy równiez dodać różne składniki aby poprawić jakość i zmienić smak miodu. Dodając chmielu otrzymamy miód chmielowy, dodając ziół i korzeni otrzymamy miód korzenny, dodając do brzeczki soku z owoców otrzymamy miód owocowy np. Jeżyniak, Gruszniak, Agrestniak, itp.

Sam proces produkcji miodu jest bardzo podobny do wytwarzania wina owocowego: przygotowanie brzeczki miodowej -> fermentacja -> dojrzewanie miodu -> spożywanie :)

Podkategorie:

Informacje o Miodach Pitnych

Informacje o Miodach Pitnych

Informacje o Miodach Pitnych
Przepisy na Miód Pitny

Przepisy na Miód Pitny

Najdawniej znane, o wspaniałej tradycji, doskonałe napoje winne. Nazwy miodów pitnych owocowych pochodzą od nazw soków.