Miodek

W miodosytnictwie nazywamy tak roztwór sporządzony z wodny i miodu (przważnie z dodatkiem ziół ale też bez) poddawany gotowaniu (warce). Uzyskuje się w ten sposób półprodukt potrzebny do wytworzenia miodów pitnych. w piwowarstwie: Brzeczka (zwana róznież syta) - jest to półprodukt stosowany do produkcji piwa, wytwarzany ze słodu jęczmiennego, chmielu i innych dodatków....

SKŁADNIKI:- 1l miodu,- 2 cytryny,- kilka plasterków korzenia imbiru, - 1 litr wódki, - 0,5l spirytusu.Miodówka ma właściwości wzmacniające, ułatwia trawienie i działa napotnie.PRZYGOTOWANIE:Miód wlewamy do słoja. Dodajemy otartą z cytryn skórkę i rozdrobniony imbir. Wszystko zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na miesiąc. Po tym czasie nalewkę filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy na kolejny miesiąc. Gotową nalewkę możemy też użyć do zalania kwiatów jaśminu, czeremchy czy lipy....