Ostatnie komentarze
Ostatnie Artykuły
Nalewka ze skrzypu Skrzyp polny podobnie jak pokrzywa uznawany jest za chwast lecz tak samo jest bardzo wartościową rośliną stosowaną częst ...
Nalewka z kwiatów czarnego bzu Baldachy bzu zebrać wiosną. Kwiaty zalać w słoju alkoholem, dodać cukier i odstawić na dwa tygodnie w ciepłe miejsce, na ...
Nalewka z kwiatów słonecznika Słonecznik zwyczajny to popularna roślina oleista, której nasiona wykorzystuje się na wiele sposobów. Jego kwiaty można ...
Popularne Artykuły w
Zaciery zbożowe, ziemniaczane i inne
Przepis na Słód Zbożowy Jęczmień, Pszenicę, Żyto lub Kukurydzę należy zamoczyć w ciepłej wodzie tak aby ziarna napęczniały. Jeśli są one świeże ...
Zacier z żyta - przepis na Żytniówkę Do przegotowanej gorącej wody o temp. 50-60oC wsypać kolejno zmielony słód jęczmienny i zmielone na mąkę żyto. Należy ws ...
Zacier z ziemniaków Ziemniaki należy umyć i dobrze ugotować, następnie zmieszać je ze zmielonym na mąkę słodem jęczmiennym. Wszystko wlać do ...
Nastaw z buraków (melasy) Buraki dokładnie oczyścić, poszatkować, zalać letnią wodą, pozostawić na dobę. Po tym czasie zalać sok i ponownie zalć b ...

Zacier z żyta - przepis na Żytniówkę

Dodane: 2011.07.27, przez: qba
Wyświetlony 41753 razy, Komentarzy: 2
Zacier z żyta - przepis na Żytniówkę
Sklep Alkohole Domowe
Zaprawka ziołowa - Złoty KorzeńZaprawka ziołowa - Złoty Korzeń
Składnikiem zaprawki są kłącza różeńca górskiego (Rhadiola rosea), jednej z najbardziej cennych i unikalnych roślin. Nalewka ta podnosi wydolność fizyczną i umysłową, ułatwia wykonywanie ciężkiej i żmudnej pracy bez oznak zmęczenia, znacznie poprawia samo
Cena: 12,90 zł
Składniki :
- woda - 10 l
- słód jęczmienny - 0,5 kg
- żyto - 3 kg
- drożdże - 10 dg - 1 kostka

Do przegotowanej gorącej wody o temp. 50-60oC wsypać kolejno zmielony słód jęczmienny i zmielone na mąkę żyto. Należy wszystko mieszać kilka minut aby nabrało jednakowej konsystencji. W takich warunkach mączka w życie się scukrzy. Wszystko wlać do butli lub innego dużego naczynia, przykryć gazą lub watą i pozostawić na 12 godzin w temp. pokojowej aby ostygło. Po tym czasie dodać drożdże rozpuszczone w letniej wodzie i odstawić wszystko na ok 6 - 7 dni.

Z tak przygotowanego zacieru powinniśmy otrzymać 2 litry spirytu 60 - 70 procentowego, polecam destylację dwukrotną.

Komentarze do: Zacier z żyta - przepis na Żytniówkę


Aby skomentować stronę wypełnij wszystkie pola i kliknij "zapisz".


Nick:  Zarejestruj się lub zaloguj aby nie podawać ciągle tych danych.
E-Mail:  Pisząc akceptujesz regulamin!
Test:  Wpisz w to pole słowo: prawda
Komentarz:

ukaszMordowski
Gość
2013-08-30 20:56:52
Ja jestem w trakcie robienia na słodzie jęczmiennym. Słód żytni powinien też się nadać, ale sądząc po komentarzach piwowarów na innych forach, lepiej dać go więcej. Tak pół na pół z żytem niesłodowym. Na swoim słodzie jęczmiennym (wątpliwej jakości) w stosunkach jak podano wyżej, koszmarnie długo się to zaciera. Żyto ma mniejszą moc diakstryczną, więc dla bezpieczeństwa lepiej dać go więcej.
Marek
Sponsor
2013-03-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
soya
Gość
2012-01-21 21:29:33
a czy można dać słód żytnią zamiast jęczmiennej ?? nie zrobi to różnicy