Sklep Alkohole Domowe
Alembik z płaszczem wodnym - Bain Marie 30 litrów (nr 1007)Alembik z płaszczem wodnym - Bain Marie 30 litrów (nr 1007)
Alembik mauretański z wbudowanym płaszczem wodnym (zbiornik w zbiorniku). Idealny do destylacji gęstych nastawów owocowych. Dzięki płaszczowi wodnemu nastaw nie będzie się przypalał.
Cena: 2490,00 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: żelatyna

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. Następnie do czterech ...