Wino truskawkowe
Butelka do nalewek Sabina 200 ml + korek grzybek
Elegancka i wytworna butelka do wszelkich spirytualiów
Kup Teraz
Elegancka i wytworna butelka do wszelkich spirytualiów
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Wino truskawkowe
Wino z truskawek
Truskawki, zwłaszcza ciemne, najlepiej nadają się na wina deserowe. Natomiast wina wytrawne na ogół źle się udają, gdyż zniekształcony w procesie fermentacji aromat truskawek nie jest przyjemny i ulega poprawie dopiero po dłuższym leżakowaniu. Tymczasem win wytrawnych z reguły nie leżakuje się zbyt długo.Ze zmiażdżonych owoców truskawek można od razu oddzielić moszcz. Można także dodać 5 g fosforanu amonowego na 10 kg masy owocowej, zaszczepić miazgę drożdżami winiarskimi czystych kultur i fermentować 3-4 dni. W przypadku fermentowania miazgi wskazane jest dodanie pirosiarczynu potasowego i silnej matki drożdżowej.
...
Wino z truskawek #2
Truskawki w rejonie środkowej Europy są bardzo popularne zwłaszcza iż są to jedne z pierwszych owoców, które zbiera się w sezonie. Owoce truskawek doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy. Z owoców truskawki wytwarza się dżemy, kompoty oraz mrożonki a z suszonych liści herbaty. Z truskawek można przyrządzać desery oraz napoje alkoholowe.
Składniki:
2 kg „zdrowych” truskawek
1,3 kg cukru
4 litry zimnej wody
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
0,5 łyżeczki taniny
1 łyżeczka pożywki drożdżowej
drożdże winiarskie lu...