Sklep Alkohole Domowe
Okowita, przepalanka, nalewki i miody pitne- A.FiedorukOkowita, przepalanka, nalewki i miody pitne- A.Fiedoruk
Okowita, przepalanka, nalewki i miody pitne Andrzeja Fiedoruka - kompendium wiedzy o alkoholach, z uwzględnieniem zarówno historii ich wytwórczości, spożycia, jak i bogactwa zachowanych w literaturze i ustnych przekazach przepisów.
Cena: 29,99 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Brzoza

Wino z soku brzozy (wino brzozowe)

Składniki: 10 l soku z brzozy 2,5 kg cukru 20 g kwasku cytrynowego 3 g pożywki drożdże (Sherry lub Tokay) Przygotowanie: Najpierw warto zebrać pożądaną ilość soku z brzozy, w tym celu udajemy się do lasku, wybieramy zdrowe drzewo o średnicy minimum 20cm. Drzewo warto wybrać zdrowe, bez popękanej kory i guzowatych narośli. Sok z brzozy ściągać warto od ok. połowy marca (wszystko zależy od temperatury), ściąga się do pojawienia pączków liści, później sok jest już mniej smaczny a i leci go bardzo mało. Ok 1 metr od ziemi, wiercimy otwór fi 10mm na głębokości 6-8cm ...