Nalewka na berberysie - Berberysówka
Dodane: 2013.09.09, przez: silenthunter Wyświetlony 27015 razy, Komentarzy: 1
Udostępnij:Kopiuj link
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.6/5
Ilość ocen: 179
Winopak LM - różowe
Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości wina gronowego czerwonego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz
Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości wina gronowego czerwonego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz
Berberys pospolity, Berberis vulgaris – rodzaj krzewu z rodziny berberysowatych występujący głównie na terenie Europy. Jajowate, bądź cylindryczne, dochodzące do pięciu centymetrów, lśniąco czerwone jagody są bogatym źródłem witamin C i E, karotenoidów, pektyn i soli mineralnych. W zielarstwie używane jako środek witaminizujący, dietetyczny i przeciwgorączkowy.
Składniki:
- 1 kg owoców berberysu
- 500 g cukru
- 1 l wódki
- 500 ml spirytusu
Przygotowanie:
Zebrane po pierwszych przymrozkach owoce berberysu przebrać, umyć, lekko rozgnieść i zasypać w słoju cukrem, a następnie zalać alkoholem. Odstawić na cztery tygodnie w ciepłe i nasłonecznione miejsce, a następnie przefiltrować i rozlać do butelek. Po rozlaniu nalewka powinna być przechowywana w piwnicy przez co najmniej trzy miesiące, ale im dłużej jest przechowywana tym lepszy smak zyskuje.