Sklep Alkohole Domowe
Butelka Nocturne 200 ml + korek grzybekButelka Nocturne 200 ml + korek grzybek
Urzekająca butelka. Zgrabna, doskonale prezentuje się w serwantce. Polecamy !
Cena: 10,90 zł

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Drożdże do wina

Szczepienie moszczu drożdżami

Wprawdzie na wszystkich owocach bytują dzikie drożdże jednakże nie są one w stanie przeprowadzić należytej fermentacji, ponieważ już przy stężeniu około 8% alkoholu obumierają. Trzeba więc zaopatrzyć się w specjalne drożdże, które obumierają dopiero przy stężeniu alkoholu powyżej 18%. Są to czyste kultury drożdży winiarskich, specjalnie hodowane. Rasę drożdży dobiera się w zależności od tego, jakiego typu wino ma być produkowane: lekkie czy mocne, wytrawne czy słodkie, białe czy czerwone. Wykaz ras drożdży winnych (typów wina) dostępnych na rynku (w nawiasach znajdują się ich numery) I Do win białych: 1. wino lekkie ...