Nalewka z korzenia pietruszki
"Gdy przeglądam zebrane tu przepisy, myślami przenoszę się do starego dworku. W każdym była apteczka, czyli domowy skład nalewek, gdzie kryły się trunki lecznicze czy do smakowania. Oddajemy do waszych rąk zbiór ponad 100 przepisów na nalewki - chlubę wielowiekowej polskiej tradycji kulinarnej. A po skorzystaniu z tych propozycji - wypijcie kieliszek za zdrowie Ani Szubińskiej, która pracowicie odnalazła, sprawdziła i wypróbowała te receptury, a następnie opracowała i zgromadziła w tej książce." Anna Śmiałek - Redaktor Naczelna serwisu Beszamel.pl Oprawa miękka, 222 strony, wyd.2019.
Cena: 34.99 zł
Kup Teraz
Pietruszka to jedno z najpopularniejszych warzyw używanych w polskiej kuchni. Dodawana do wielu potraw wzbogaca je swoim niepowtarzalnym smakiem. Ta niepozorna roślina to bogactwo witaminy C i silny specyfik o działaniu moczopędnym. Pietruszka doskonale nadaje się również na domową zdrowotną nalewkę.
Składniki:
- 40g korzenia pietruszki
- 0.75l białego wytrawnego wina
- 120ml wódki 50%
Przygotowanie:
Dokładnie zmiażdżony (blender, moździerz) korzeń pietruszki zalej połową wina zmieszanego wcześniej z wódką. Tak przygotowaną bazę nalewki odstawiamy na 2 godziny. Należy często mieszać nalewkę w tym czasie.
Po upływie ok 2 godzin dodaj pozostałą porcję wina. Odstaw w ciepłe miejsce na ok 10 dni. Naczynie powinno być szczelne. Po tym czasie należy przefiltrować nalewkę oraz przelać ją do butelek. Trunek należy przechowywać w ciemnym miejscu. Taka nalewka z pietruszki doskonale poprawia przemianę materii, poprawia apetyt oraz działa moczopędnie. Należy spożywać ją kilka razy dziennie po kilka łyżek przed posiłkiem.
Polecam serdecznie ten przepis wstawiłem właśnie drugi słoik. Wyszło genialnie, w...