Nalewka na owocach kaliny - Kalinówka
Dodane: 2013.08.19, przez: silenthunter Wyświetlony 21765 razy, Komentarzy: 0
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.6/5
Ilość ocen: 182
Węgiel kokosowy 25 kg
Aktywny węgiel kokosowy granulowany do oczyszczania destylatów, usuwania niepotrzebnych smaków i...
Darmowa dostawa!
Kup Teraz
Aktywny węgiel kokosowy granulowany do oczyszczania destylatów, usuwania niepotrzebnych smaków i...
Darmowa dostawa!
Kup Teraz
Kalina, Viburnum – gatunek krzewu należący do rodziny piżmaczkowatych, występuje w Europie i środkowo-zachodniej Azji. Już od czasów średniowiecza napar z liści i owoców stosowano przeciw zapaleniu gardła, a z owoców sporządzano powidła stymulujące pracę przewodu pokarmowego. Szkarłatnoczerwone owoce wymagają przemrożenia w celu pozbycia się charakterystycznego gorzkiego smaku.
Składniki:
- 2 szklanki owoców kaliny
- 500 ml miodu
- 500 ml wódki
- 500 ml spirytusu
Przygotowanie:
Owoce kaliny zalać alkoholem i macerować w ciepłym i ciemnym miejscu przez dwa tygodnie. Płyn zlać, a owoce odcisnąć, wymieszać z miodem i odstawić do wytworzenia syropu. Obydwa nalewy połączyć, przefiltrować, a następnie przelać do butelek i odstawić na sześć miesięcy do piwnicy.