Pomarańcza

SKŁADNIKI: 3 pomarańcze, 2 szklanki cukru, 0,5l wódki, 0,5l spirytusu, możemy też dodać rodzynki i wanilię dla uzyskania innego smaku. PRZYGOTOWANIE:Skórki pomarańczy moczymy prze dobę, zmieniając przy tym kilkakrotnie wodę. Następnie skórki odsączamy. Dodajemy do nich cukier i dusimy do powstania kandyzowanej skórki pomarańczowej. Skórkę wsypujemy do słoja i zalewamy alkoholem. Dodajemy sok pomarańczowy oraz ewentualnie przyprawy do smaku. Odstawiamy w ciepłe miejsce na dwa tygodnie. Po tym cazsie nalewkę filtrujemy, rozlewamy do butelek. Nalewką z skórek pomarańczowych p...

Leszczyna pospolita, Corylus avellana – jej owoce – orzechy laskowe są bogatym źródłem kwasu olejowego i linolowego oraz witaminy E, substancje te korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, przeciwdziałają kamienicy moczowej i pasożytom jelitowym. Spożywanie orzechów laskowych działa regenerująco i regulująco, a nawet opóźnia procesy starzenia. Składniki: 1 kg  całych orzechów laskowych (w łupinach) 500 ml wódki 500 ml spirytusu 5 goździków ¼ laski cynamonu 1 pomarańcza 250 g cukru 250 ml wody Przygotowanie:...

Owoce pomarańczy zawierają dużo witaminy C, są źródłem przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodnik. Zawierają również dużo tiaminy - witaminy z grupy B wpływającej na organizm uspokajająco i relaksująco. Ostatnie badania naukowe udowodniły właściwości anty nowotworowe tiaminy. Składniki: 2 duże pomarańcze 1l wódki 250g cukru 250ml wody Przygotowanie: Skórkę bez białego miąższu z dwóch pomarańczy ususzyć, zalać wódką i odstawić na tydzień, następnie dodać sok z owoców i syrop z wody i cukru, przefiltrować i przelać do butelek i odstawić do piwniczki. Po ...

Grejpfrut, Citrus paradisi – jest to gatunek wiecznie zielonej rośliny z rodziny rutowatych. Powstały w wyniku krzyżowania różnych odmian pomarańczy (olbrzymiej – Pomelo, chińskiej ) z mandarynkami. Owoce osiągające masę do 500 gramów są bogate w cukry, kwasy organiczne, oraz witaminy z grupy B, a także witaminy C, E, P korzystnie wpływają na pracę jelit i wspomagają przemianę materii.   Składniki: 1 grejpfrut 1 pomarańcza 400 g cukru ½ laski wanilii 500 ml wódki 1 l spirytusu 500 ml wody   Przygotowanie: ...

Choć cytrusy to owoce z poza naszego regionu klimatycznego to doskonale odnalazły się w polskiej kuchni i świetnie nadają się na nalewki domowe, mają wspaniałe właściwości smakowe i aromatyczne, zawierają wiele witamin i minerałów, można je łączyć dowolnie ze sobą a zawsze wyjdzie z tego wspaniały trunek. Dziś prezentuję nalewkę na 3 cytrusach: pomarańcza, grejpfrut, cytryna. Przepis na słoik pięcio-litrowy. Składniki: 1 grejpfrut 2 pomarańcze 3 cytryny 3,5l wódki 50% 200g cukru opcjonalnie kilka goździków Przygotowanie:...

Jest prosta modyfikacja przepisu na nalewkę 3 cytrusy. Choć cytrusy to owoce z poza naszego regionu klimatycznego to doskonale odnalazły się w polskiej kuchni i świetnie nadają się na nalewki domowe, mają wspaniałe właściwości smakowe i aromatyczne, zawierają wiele witamin i minerałów, można je łączyć dowolnie ze sobą a zawsze wyjdzie z tego wspaniały trunek. Dziś prezentuję nalewkę na 4 cytrusach: pomarańcza, grejpfrut, cytryna oraz limonka. Przepis na słoik pięcio-litrowy. Składniki: 1 grejpfrut ...

Najpopularniejsze dostępne u nas cytrusy to: pomarańcza słodka, grejpfrut czerwony lub biały, cytryna, mandarynka, pompela (pomelo), lima(limonka), rzadziej występują także: cedrat, kumkwat, klementynka, limkwat, cytranga, cytron i tangelo. Choć cytrusy to owoce z poza naszego regionu klimatycznego to doskonale odnalazły się w polskiej kuchni i świetnie nadają się na nalewki domowe, mają wspaniałe właściwości smakowe i aromatyczne, zawierają wiele witamin i minerałów, można je łączyć dowolnie ze sobą a zawsze wyjdzie z tego wspaniały trunek. Cytrusy można łączyć dowolnie między sobą najlepiej w stosunku wagowym 1:1 lub podobnym. Przepis na słoik tr...