Nalewka Miodula, mieducha, miodówka...

Dzisiaj prosty przepis na rozgrzewającą i krzepiącą ciało i ducha nalewkę na miodzie.

Do jej przygotowania potrzebujemy:

SKŁADNIKI:

• 250 g płynnego miodu, najlepiej lipowego lub akacjowego
• 250 ml spirytusu 95%
• 250 ml białej wódki 40%
• jedną dojrzałą cytrynę 
• 250 ml niegazowanej wody mineralnej

PRZYGOTOWANIE:

Więc robimy! Cytrynę dokładnie myjemy, sparzamy wrzątkiem i obieramy. Oddzielamy białą część skórki czyli albedo, 
aby uniknąć gorzkiego posmaku. Jeśli miód nie jest w stanie płynnym - podgrzewamy go kąpieli wodnej, czyli po prostu
wkładamy słoik do garnka z wodą i podgrzewamy. Można to również zrobić w kuchence mikrofalowej, ale w wodzie będzie
na pewno zdrowiej.

Cytrynę drobno siekamy usuwając przedtem pestki. Do czystego słoja lub gąsiorka wkładamy cytryne, wlewamy miód, dodajemy 
wódkę i spirytus. Wstrząsamy naczyniem w celu dokładnego wymieszania się składników i odstawiamy w ciepłe miejsce
na 8-10 tygodni. Po tym czasie filtrujemy używając sączków filtracyjnych lub papierowych filtrów do ekspresów kawowych.
Można też użyć gazy chirurgicznej kilkukrotnie złożonej (do nabycia w każdej aptece).

Jeśli stwierdzimy, że nalewka jest za mocna możemy dodać niegazowanej wody mineralnej. Dla bardziej ciekawego smaku
można również dodać kilka goździków i odrobinę gałki muszkatołowej. Dobrze komponuje się również przyprawa do pierników.

Smakuje jesienią i zimą, doskonale rozgrzewa i poprawia nastrój. Nalewka taka doskonale prezentuje sie w pięknych butelkach w domowym kredensie.