Truskawka
Zaprawka Engelsk Dry Gin 25ml
Smak i aromat wytrawnego angielskiego ginu. Zaprawkę należy wlać do butelki 0,7 litra i...
Kup Teraz
Smak i aromat wytrawnego angielskiego ginu. Zaprawkę należy wlać do butelki 0,7 litra i...
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Truskawka
Wino z truskawek
Truskawki, zwłaszcza ciemne, najlepiej nadają się na wina deserowe. Natomiast wina wytrawne na ogół źle się udają, gdyż zniekształcony w procesie fermentacji aromat truskawek nie jest przyjemny i ulega poprawie dopiero po dłuższym leżakowaniu. Tymczasem win wytrawnych z reguły nie leżakuje się zbyt długo.Ze zmiażdżonych owoców truskawek można od razu oddzielić moszcz. Można także dodać 5 g fosforanu amonowego na 10 kg masy owocowej, zaszczepić miazgę drożdżami winiarskimi czystych kultur i fermentować 3-4 dni. W przypadku fermentowania miazgi wskazane jest dodanie pirosiarczynu potasowego i silnej matki drożdżowej.
...
Nalewka z truskawek
Jest to jedna z bardziej popularnych nalewek w naszym kraju ze względu na spory dostęp do owoców truskawek. Uprawia je prawie każdy w naszym kraju kto ma ogródek, są to owoce sezonowe, zbierane na przełomie czerwca i lipca.
Składniki:
1 kg truskawek
0,25 kg cukru
0,5l spirytusu/destylatu
1 limeta lub cytryna
Przygotowanie:
Truskawki myjemy, zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin aż puszczą sok, następnie zalewamy je spirytusem. Odstawiamy na miesiąc w ciepłe, ciemne miejsce. Po tym czasie można dodać soku z cytryny lub limety, ...
Wino z truskawek #2
Truskawki w rejonie środkowej Europy są bardzo popularne zwłaszcza iż są to jedne z pierwszych owoców, które zbiera się w sezonie. Owoce truskawek doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy. Z owoców truskawki wytwarza się dżemy, kompoty oraz mrożonki a z suszonych liści herbaty. Z truskawek można przyrządzać desery oraz napoje alkoholowe.
Składniki:
2 kg „zdrowych” truskawek
1,3 kg cukru
4 litry zimnej wody
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
0,5 łyżeczki taniny
1 łyżeczka pożywki drożdżowej
drożdże winiarskie lu...
Nalewka truskawkówka lubelska
Truskawki zawsze doskonałe na wszelkie domowe alkohole.
Składniki:
1 kg dojrzałych truskawek
400 ml płynnego miodu lipowego, akacjowego lub wielokwiatowego
1 litr wódki o mocy 40-45%
Przygotowanie:
Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Osuszamy na durszlaku lub na ręczniku papierowym. Wkładamy do dużego słoja i zalewamy alkoholem. Odstawiamy w ciepłe, nasłonecznione miejsce n miesiąc. Owoce zrobią sie wyblakłe, a nalew intensywnie czerwony. Zlewamy znad owoców i pozostałe owoce zalewamy płynnym miodem. Szczelnie zamykamy i odstawiamy na 2 tygodnie w nasłonecznione miejsce. Codziennie lekko wst...