Truskawka
Zaprawka Triple Sec Curacao Liqueur 25 ml
Pozwala uzyskać aromatyczny napój pomarańczowy. Doskonała do tworzenia drinków.
Kup Teraz
Pozwala uzyskać aromatyczny napój pomarańczowy. Doskonała do tworzenia drinków.
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Truskawka
Wino z truskawek
Truskawki, zwłaszcza ciemne, najlepiej nadają się na wina deserowe. Natomiast wina wytrawne na ogół źle się udają, gdyż zniekształcony w procesie fermentacji aromat truskawek nie jest przyjemny i ulega poprawie dopiero po dłuższym leżakowaniu. Tymczasem win wytrawnych z reguły nie leżakuje się zbyt długo.Ze zmiażdżonych owoców truskawek można od razu oddzielić moszcz. Można także dodać 5 g fosforanu amonowego na 10 kg masy owocowej, zaszczepić miazgę drożdżami winiarskimi czystych kultur i fermentować 3-4 dni. W przypadku fermentowania miazgi wskazane jest dodanie pirosiarczynu potasowego i silnej matki drożdżowej.
...
Nalewka z truskawek
Jest to jedna z bardziej popularnych nalewek w naszym kraju ze względu na spory dostęp do owoców truskawek. Uprawia je prawie każdy w naszym kraju kto ma ogródek, są to owoce sezonowe, zbierane na przełomie czerwca i lipca.
Składniki:
1 kg truskawek
0,25 kg cukru
0,5l spirytusu/destylatu
1 limeta lub cytryna
Przygotowanie:
Truskawki myjemy, zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin aż puszczą sok, następnie zalewamy je spirytusem. Odstawiamy na miesiąc w ciepłe, ciemne miejsce. Po tym czasie można dodać soku z cytryny lub limety, ...
Wino z truskawek #2
Truskawki w rejonie środkowej Europy są bardzo popularne zwłaszcza iż są to jedne z pierwszych owoców, które zbiera się w sezonie. Owoce truskawek doskonale nadają się do bezpośredniego spożycia i na przetwory. Zawierają cenne witaminy i mikroelementy. Z owoców truskawki wytwarza się dżemy, kompoty oraz mrożonki a z suszonych liści herbaty. Z truskawek można przyrządzać desery oraz napoje alkoholowe.
Składniki:
2 kg „zdrowych” truskawek
1,3 kg cukru
4 litry zimnej wody
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
0,5 łyżeczki taniny
1 łyżeczka pożywki drożdżowej
drożdże winiarskie lu...
Nalewka truskawkówka lubelska
Truskawki zawsze doskonałe na wszelkie domowe alkohole.
Składniki:
1 kg dojrzałych truskawek
400 ml płynnego miodu lipowego, akacjowego lub wielokwiatowego
1 litr wódki o mocy 40-45%
Przygotowanie:
Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Osuszamy na durszlaku lub na ręczniku papierowym. Wkładamy do dużego słoja i zalewamy alkoholem. Odstawiamy w ciepłe, nasłonecznione miejsce n miesiąc. Owoce zrobią sie wyblakłe, a nalew intensywnie czerwony. Zlewamy znad owoców i pozostałe owoce zalewamy płynnym miodem. Szczelnie zamykamy i odstawiamy na 2 tygodnie w nasłonecznione miejsce. Codziennie lekko wst...