Nalewka truskawkówka lubelska

Truskawki zawsze doskonałe na wszelkie domowe alkohole.

Składniki:

• 1 kg dojrzałych truskawek
• 400 ml płynnego miodu lipowego, akacjowego lub wielokwiatowego
• 1 litr wódki o mocy 40-45%

Przygotowanie:

Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek. Osuszamy na durszlaku lub na ręczniku papierowym. Wkładamy do dużego słoja i zalewamy alkoholem. Odstawiamy w ciepłe, nasłonecznione miejsce n miesiąc. Owoce zrobią sie wyblakłe, a nalew intensywnie czerwony. Zlewamy znad owoców i pozostałe owoce zalewamy płynnym miodem. Szczelnie zamykamy i odstawiamy na 2 tygodnie w nasłonecznione miejsce. Codziennie lekko wstrząsamy słojem.

Następnie zlewamy syrop miodowy i łączymy z poprzednio zlanym nalewem. Odstawiamy na tydzień, następnie filtrujemy i butelkujemy. Odstawiamy na 3 miesiące w ciemne i chłodne miejsce, aby jesienią i zimą cieszyć się aromatem
doskonałych truskawek.