AD zestaw startowy (drożdże AD48+AD węgiel płynny+AD Duoklar)rabat 3%
AD zestaw startowy (drożdże AD48+AD węgiel płynny+AD Duoklar)
Jak uzyskać najczystszy nastaw ? Umożliwia to zestaw 3 produktów.
Cena: 19.90 zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Pyry

Zacier z ziemniaków

Składniki :- woda - ok 15 - 20 l- słód jęczmienny - 1 kg- ziemniaki - 15 kg- drożdże - 10 dg - 1 kostka Ziemniaki należy umyć i dobrze ugotować, następnie zmieszać je ze zmielonym na mąkę słodem jęczmiennym. Wszystko wlać do dużego naczynia np. beczki. Do tego dodać półtora-raza tyle wody o temp. 50o-60oC. Należy wszystko dobrze wymieszać i odstawić na 3-4 godzin aby ostygło. Jeżeli wszystko dobrze wymieszamy to enzymy w jęczmieniu powstałe podczas zakiełkowania, zamienią skrobię w ziemniakach na dwucukier zwany maltoza, z którą drożd...