Węgiel
Koncentrat wina Shirley Nonne Noirrabat 3%
Koncentrat wina Shirley Nonne Noir
Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości wina czerwonego gronowego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Węgiel

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkÄ™, chcemy aby miaÅ‚a jak najlepszy smaczek już po pierwszym pÄ™dzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej Å›mierdziaÅ‚. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chÄ™tnie poddaje siÄ™ klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady sÄ… te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma siÄ™ co bać, bo zawsze można to odpÄ™dzić :-) 1 - Å»elatyna i tanina Aby sprawnie poszÅ‚o klarowanie za pomocÄ… tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza siÄ™ 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. ...

Słowniczek destylera

(aktualizacja: 2019.10.15) 1410 - Popularne, teraz już archaiczne okreÅ›lenie oznaczajÄ…ce proporcje skÅ‚adników sÅ‚użących do zrobienia nastawu (daw. błędnie zacieru): 1 - 1 kilogram cukru; 4 - 4 litry wody; 10 - 10 dag drożdży (piekarskich) 2,5 - metoda dwa i póÅ‚ – (czytaj wiÄ™cej) Aabratek – rodzaj gÅ‚owicy stosowanej w kolumnach, pozioma wersja gÅ‚owicy Nixon-Stone'a, potocznie nazywa siÄ™ tak caÅ‚e aparaty destylacyjne oparte o to rozwiÄ…zanie. ZaletÄ… aabratków jest niższa wysokość kolumny. Aa...

Węgiel aktywny - podstawowe informacje

Czym jest wÄ™giel aktywny? WÄ™giel aktywny jest adsorbentem, którego poczÄ…tki zastosowania wiążą siÄ™ z medycynÄ…. Hipokrates i jego uczniowie zalecali zasypywanie wÄ™glem drzewnym ran w celu usuwania ich przykrego zapachu. W 1771 roku szwedzki naukowiec Scheele odkryÅ‚ zjawisko adsorpcji. Polega ono na „przytwierdzaniu” siÄ™ czÄ…steczek do powierzchni materiaÅ‚u – sorbentu. DziÄ™ki tak silnie rozwiniÄ™tej powierzchni wÄ™giel aktywny jest znakomitym sorbentem – potrafi pochÅ‚onąć substancje w iloÅ›ci prawie 20% wÅ‚asnej masy. PoczÄ…tki przemysÅ‚owych zastosowaÅ„ zwiÄ…zane sÄ… z rozwojem przemysÅ‚u cukrowniczego, gdzie na poczÄ…tku XX wieku znalazÅ‚ zastos...

Jak stosować węgiel aktywny do poprawiania destylatów?

Każdy domowy producent alkoholi, używa od czasu do czasu wÄ™gla aktywnego, niewÄ…tpliwie jest to tania, prosta i skuteczna metoda na poprawÄ™ walorów smakowych i fizykochemicznych destylatu. O czarnym granulacie pisaÅ‚em już wczeÅ›niej w tym artykule, natomiast tym artykule na przykÅ‚adzie z rurÄ… szklanÄ… zaprezentujÄ™ prosty sposób na filtracjÄ™ destylatu przez granulowany wÄ™giel aktywny, instrukcjÄ™ tÄ… polecam osobom które majÄ… wÄ…tpliwoÅ›ci jak robić to prawidÅ‚owo. Bez wzglÄ™du...

Węgiel aktywny w płynie - dlaczego warto go stosować?

W trakcie fermentacji drożdże przetwarzajÄ… cukry na alkohol wedÅ‚ug wzoru chemicznego:C6H12O6 = 2C2H5OH + CO2GÅ‚ównie postaje alkohol etylowy oraz dwutlenek wÄ™gla, lecz to nie jedyne produkty powstajÄ…ce w procesie fermentacji. W jej trakcie powstaje szereg produktów ubocznych takich jak gliceryna, kwas bursztynowy, kwas octowy oraz wyższe alkohole i estry. StosujÄ…c na etapie fermentacji wÄ™giel aktywny pÅ‚ynny możemy w bardzo prosty sposób oczyÅ›cić nastaw już na tym pierwszym etapie. CzÄ…steczki wÄ™gla aktywnego dziÄ™ki swoim wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ciom adsorpcyjnym wiążą niepożądane uboczne produkty fermentacji.Należy pamiÄ™tać, że po zakoÅ...

Nastaw na Aktywnych Drożdżach Turbo 24

W tym artykule opiszÄ™ jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 24". Aktywne Drożdże Turbo 24 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które majÄ… przerobić zadany cukier zgodnie z recepturÄ… w ciÄ…gu 24 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzÄ… oraz dokÅ‚adnie opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo wykonać nastaw aby byÅ‚ gotowy do destylacji i daÅ‚ pożądane efekty. Na poczÄ…tek musimy przygotować caÅ‚y potrzebny sprzÄ™t i surowce. Ja postanowiÅ‚em wykonać nastaw na wypasie z wÄ™glem aktywnym pÅ‚ynnym oraz Å›rodkiem klarujÄ…cym. Potrzebne skÅ‚adnik i osprzÄ™t: AD A...

Nastaw na Aktywnych Drożdżach Turbo 48

W tym artykule opiszÄ™ jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 48". Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. W ostatnim artykule opisaliÅ›my wykonanie nastawu na drożdżach AD Aktywnych Turbo 24. DziÅ› bÄ™dzie nieco proÅ›ciej i szybciej. Aktywne Drożdże Turbo 48 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które majÄ… przerobić 6kg cukru zgodnie z recepturÄ… w ciÄ…gu 48 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzÄ… oraz dokÅ‚adnie opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo wykonać nastaw aby byÅ‚ gotowy do destylacji i daÅ‚ pożądane efekty. Na poczÄ…tek musimy przygotować caÅ‚y potrzebny sprzÄ™t i surowce. ...

Jak używać Węgiel Aktywny Płynny AD

W tym artykule opiszÄ™ jak prawidÅ‚owo używać WÄ™giel Aktywny PÅ‚ynny AD. O zaletach stosowanie wÄ™gla do nastawów pisaliÅ›my już wczeÅ›niej a dziÅ› pokażę jak używać prawidÅ‚owo wÄ™gla aktywnego pÅ‚ynnego. Czym to jest WÄ™giel Aktywny PÅ‚ynny AD? WÄ™giel aktywny to rodzaj adsorbentu, substancji o bardzo porowatej (rozwiniÄ™tej) powierzchni która może wchÅ‚aniać, wiÄ…zać i zatrzymywać w sobie inne maÅ‚e czÄ…steczki. WÄ™giel aktywny pÅ‚ynny jest produko...

Nastaw na drożdżach Owocowych Turbo

W tym artykule opiszÄ™ jak stosować Drożdże Owocowe Turbo. Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. W ostatnim artykule opisaliÅ›my wykonanie nastawu na drożdżach AD Aktywnych Turbo 24. DziÅ› bÄ™dzie nieco proÅ›ciej i szybciej. Drożdże Owocowe Turbo jak sama nazwa wskazuje to grzybki które sÄ… przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych z przeznaczeniem na destylat smakowy. Na poczÄ…tek musimy przygotować caÅ‚y potrzebny sprzÄ™t i surowce. Potrzebne skÅ‚adnik i osprzÄ™t: ...

Jak stosować płatki dębowe?

W tym krótkim poradniku opiszÄ™ jak stosować pÅ‚atki dÄ™bowe do postarzania i polepszania smaku trunków takich jak wina i destylaty domowe. Czym sÄ… pÅ‚atki dÄ™bowe? PÅ‚atki dÄ™bowe to wÅ‚aÅ›ciwie drobno poszatkowane szczapy dÄ™bowe, które zostaÅ‚y nastÄ™pnie upieczone w Å›ciÅ›le kontrowanych warunkach. Istotne podczas pieczenia dÄ™biny sÄ… temperatura oraz czas. W zależnoÅ›ci od tych dwóch parametrów uzyskujÄ™ siÄ™ odmienne aromaty, smaki oraz kolory czego w późniejszym czasie poch...