Węgiel

Zaprawka Absinthe - 25ml

Kup Teraz

Ostatnio na Forum

Najnowsze obrazki

FB_IMG_1679848774623... - Memy

FB_IMG_1679848965349... - Memy

50 lat.jpg - Coś dla ducha- książka, muzyka, film

IMG_20230324_175438.... - Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi

IMG_20230320_062255.... - Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi

24.jpg - Zacieranie na zimno 2.0 czyli, nie tylko KOJI skrobię kroi

Ostatnie komentarze

Kolumna rektyfikacyjna typu CM - Mam kolumnę CM długość 65 cm. Wypełnienie jest też w strefie zimnych palców, obieg wodyzamnlniety pompka o wydajności 240...

Panfil

Wino z soku brzozy (wino brzozowe) - Sok brzozowy warto jest też przefermentować bez dodatku cukru. Nie powstanie tak wino, tylko prawie bezalkoholowy, mocno...

wolfgang trąbis

Wino "pyszny pięciopak" - Ja tego typu winka robie od "dzieciaka" jak to pamiętam się eksperymentowało w szafkach chowało przed rodzicami butelki i...

Rodic

Kolumna rektyfikacyjna typu LM - WITAM SERDECZNIE WSZYSTKICH
Moja obecność na tym forum jest ostatnio sporadyczna ,spowodowane to jest tym , ze jak

kargul

Przepisy smakowe na Domowy Bimberek - Mam pytanie odnośnie "5. Przepis Debeściak (forumowy faworyt):", serio na 1 litr bimbru ma być pół kilo (50 dkg) rodzynek?

Darekpe

3% zniżki
Dla użytkowników sklepu AD

Popularne Artykuły w

Przepisy Smakowe

Przepisy smakowe na Domowy BimberekPoniżej znajdują się przepisy wymyślone przeze przez bimber-nautów lub pochodzące z innych źrówdeł. Wszystkie...

Prosta przepalanka z bimbruPoniżej znajdują się przepisy wymyślone przeze przez bimber-nautów lub pochodzące z innych źrówdeł. Wszystkie...

Przepis na CytrynówkęDziała niesamowicie, brak kaca i bólu głowy.
Bimber wlewamy do naczynia. Cytryny rozpaławiamy i wyciskamy na...

Poprawienie smaku destylatu podczas DestylacjiPierwsze gotowanie to zgrubne wydestylowanie surówki. Z nastawu o zawartości np. 12% alkoholu otrzymujemy ciecz o...

Jak stosować płatki dębowe?W tym krótkim poradniku opiszę jak stosować płatki dębowe do postarzania i polepszania smaku trunków takich jak...

Błąd! Java script jest wyłączony.

Nasza strona do poprawnego działania wymaga włączonej obsługi JavaScript. Bez włączonego JavaScriptu nie można korzystać w pełni możliwości portalu.

pomoc: jak włączyć java script w przeglądarce internetowej?

Koncentrat wina Shirley Nonne Noir
Koncentrat do zrobienia wysokiej jakości wina czerwonego gronowego.
Dostawa za 10zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Węgiel

Klarowanie zacieru (metody domowe)

Tradycyjne klarowanie zacieru. Wiadomo że gdy robimy wódeczkę, chcemy aby miała jak najlepszy smaczek już po pierwszym pędzeniu. Dlatego warto dobrze odklarować ferment by bimberek jak najmniej śmierdział. Ale do tego trzeba czasu a zacier nie chętnie poddaje się klarowaniu dlatego trzeba mu pomóc. Zasady są te same co przy klarowaniu wina, tyle że tutaj nie ma się co bać, bo zawsze można to odpędzić :-) 1 - Żelatyna i tanina Aby sprawnie poszło klarowanie za pomocą tych substancji należy przeprowadzić próby. W 100 g zimnej wody rozpuszcza się 1 g żelatyny, a po 24 godzinach podgrzewa roztwór do wrzenia. ...

Słowniczek destylera

(aktualizacja: 2019.10.15) 1410 - Popularne, teraz już archaiczne określenie oznaczające proporcje składników służących do zrobienia nastawu (daw. błędnie zacieru): 1 - 1 kilogram cukru; 4 - 4 litry wody; 10 - 10 dag drożdży (piekarskich) 2,5 - metoda dwa i pół – (czytaj więcej) Aabratek – rodzaj głowicy stosowanej w kolumnach, pozioma wersja głowicy Nixon-Stone'a, potocznie nazywa się tak całe aparaty destylacyjne oparte o to rozwiązanie. Zaletą aabratków jest niższa wysokość kolumny. Aa...

Węgiel aktywny - podstawowe informacje

Czym jest węgiel aktywny? Węgiel aktywny jest adsorbentem, którego początki zastosowania wiążą się z medycyną. Hipokrates i jego uczniowie zalecali zasypywanie węglem drzewnym ran w celu usuwania ich przykrego zapachu. W 1771 roku szwedzki naukowiec Scheele odkrył zjawisko adsorpcji. Polega ono na „przytwierdzaniu” się cząsteczek do powierzchni materiału – sorbentu. Dzięki tak silnie rozwiniętej powierzchni węgiel aktywny jest znakomitym sorbentem – potrafi pochłonąć substancje w ilości prawie 20% własnej masy. Początki przemysłowych zastosowań związane są z rozwojem przemysłu cukrowniczego, gdzie na początku XX wieku znalazł zastos...

Jak stosować węgiel aktywny do poprawiania destylatów?

Każdy domowy producent alkoholi, używa od czasu do czasu węgla aktywnego, niewątpliwie jest to tania, prosta i skuteczna metoda na poprawę walorów smakowych i fizykochemicznych destylatu. O czarnym granulacie pisałem już wcześniej w tym artykule, natomiast tym artykule na przykładzie z rurą szklaną zaprezentuję prosty sposób na filtrację destylatu przez granulowany węgiel aktywny, instrukcję tą polecam osobom które mają wątpliwości jak robić to prawidłowo. Bez względu...

Węgiel aktywny w płynie - dlaczego warto go stosować?

W trakcie fermentacji drożdże przetwarzają cukry na alkohol według wzoru chemicznego:C6H12O6 = 2C2H5OH + CO2Głównie postaje alkohol etylowy oraz dwutlenek węgla, lecz to nie jedyne produkty powstające w procesie fermentacji. W jej trakcie powstaje szereg produktów ubocznych takich jak gliceryna, kwas bursztynowy, kwas octowy oraz wyższe alkohole i estry. Stosując na etapie fermentacji węgiel aktywny płynny możemy w bardzo prosty sposób oczyścić nastaw już na tym pierwszym etapie. Cząsteczki węgla aktywnego dzięki swoim właściwościom adsorpcyjnym wiążą niepożądane uboczne produkty fermentacji.Należy pamiętać, że po zako�...

Nastaw na Aktywnych Drożdżach Turbo 24

W tym artykule opiszę jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 24". Aktywne Drożdże Turbo 24 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które mają przerobić zadany cukier zgodnie z recepturą w ciągu 24 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzą oraz dokładnie opiszę jak prawidłowo wykonać nastaw aby był gotowy do destylacji i dał pożądane efekty. Na początek musimy przygotować cały potrzebny sprzęt i surowce. Ja postanowiłem wykonać nastaw na wypasie z węglem aktywnym płynnym oraz środkiem klarującym. Potrzebne składnik i osprzęt: AD A...

Nastaw na Aktywnych Drożdżach Turbo 48

W tym artykule opiszę jak stosować "AD Aktywne Drożdże Turbo 48". Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. W ostatnim artykule opisaliśmy wykonanie nastawu na drożdżach AD Aktywnych Turbo 24. Dziś będzie nieco prościej i szybciej. Aktywne Drożdże Turbo 48 jak sama nazwa wskazuje to grzybki które mają przerobić 6kg cukru zgodnie z recepturą w ciągu 48 godzin. Sprawdzimy jak sobie poradzą oraz dokładnie opiszę jak prawidłowo wykonać nastaw aby był gotowy do destylacji i dał pożądane efekty. Na początek musimy przygotować cały potrzebny sprzęt i surowce. ...

Jak używać Węgiel Aktywny Płynny AD

W tym artykule opiszę jak prawidłowo używać Węgiel Aktywny Płynny AD. O zaletach stosowanie węgla do nastawów pisaliśmy już wcześniej a dziś pokażę jak używać prawidłowo węgla aktywnego płynnego. Czym to jest Węgiel Aktywny Płynny AD? Węgiel aktywny to rodzaj adsorbentu, substancji o bardzo porowatej (rozwiniętej) powierzchni która może wchłaniać, wiązać i zatrzymywać w sobie inne małe cząsteczki. Węgiel aktywny płynny jest produko...

Nastaw na drożdżach Owocowych Turbo

W tym artykule opiszę jak stosować Drożdże Owocowe Turbo. Wykonanie tego nastawu to standardowa procedura. W ostatnim artykule opisaliśmy wykonanie nastawu na drożdżach AD Aktywnych Turbo 24. Dziś będzie nieco prościej i szybciej. Drożdże Owocowe Turbo jak sama nazwa wskazuje to grzybki które są przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych z przeznaczeniem na destylat smakowy. Na początek musimy przygotować cały potrzebny sprzęt i surowce. Potrzebne składnik i osprzęt: ...

Jak stosować płatki dębowe?

W tym krótkim poradniku opiszę jak stosować płatki dębowe do postarzania i polepszania smaku trunków takich jak wina i destylaty domowe. Czym są płatki dębowe? Płatki dębowe to właściwie drobno poszatkowane szczapy dębowe, które zostały następnie upieczone w ściśle kontrowanych warunkach. Istotne podczas pieczenia dębiny są temperatura oraz czas. W zależności od tych dwóch parametrów uzyskuję się odmienne aromaty, smaki oraz kolory czego w późniejszym czasie poch...