Pożywka
Zaprawka Smakowa Whisky Likor Old Scottish 25ml
Zaprawka Whisky Likor Old Scottish to oparta na naturalnych składnikach zaprawka do alkoholu. W...
Kup Teraz
Zaprawka Whisky Likor Old Scottish to oparta na naturalnych składnikach zaprawka do alkoholu. W...
Kup Teraz
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Pożywka
Wino z głogu
Wina z głogu smakiem nie ustępują winom gronowym. Najlepiej nadają się owoce zebrane po pierwszym przymrozku. Można także sporządzić wina (ciemne) z głogu suszonego. Korzystne jest usunięcie resztek kwiatostanów i pestek. Podajemy dwa sposoby sporządzania wina z głogu: jeden bez użycia wrzątku i drugi przy użyciu gorącej wody. Pierwsza metoda zapewnia nam wino o dużej zawartości witamin. 1. 5 kg wymytych i osuszonych owoców gnieciemy wałkiem na stolnicy lub miażdżymy w kamiennym naczyniu. Następnie owoce wsypujemy do balona, zalewamy 10 l przegotowanej i ostudzonej wody, dodajemy 1 kg cukru, 8 g pożywki i matkę drożdżową. Balon...
Podstawy domowego wyrobu alkoholu
PODSTAWY DOMOWEGO WYROBU ALKOHOLUSPRZęT (konieczne minimum)Fermentator: beczka, gąsior (balon, dymion), pojemnik fermentacyjny lub choćby pojemnik po wodzie mineralnej. Cukromierz.Korek z rurką fermentacyjną (zbędny przy zestawach gorzelnianych)MATERIAŁY
Woda.
Cukier.
Drożdże.
Pożywka i kwasek (zbędne przy zestawach gorzelnianych)
Środki klarujące.
GŁóWNE ETAPY DOMOWEGO WYROBU CZYSTEGO ALKOHOLU.PLANOWANIE NASTAWU.Nie ważne co chcesz robić, nie ważne z czego. Zawsze trzeba zaplanować i...
Podstawowe zasady wyrobu destylatów smakowych
Mówiąc destylaty smakowe mamy na myśli np: winiak, brandy, calvados, grappa itpSPRZęT (konieczne minimum)
Fermentator: beczka, gąsior (balon, dymion), pojemnik fermentacyjny lub choćby pojemnik po wodzie mineralnej.
Cukromierz.
Zamknięcie pojemnika z rurką fermentacyjną.
Lejek.
Rozdrabniacz do owoców twardych, tarka do jarzyn, mieszadło do farb (można je zaostrzyć).
Sitko lub worek filtracyjny
SUROWCE
Woda.
Cukier.
Wszelkiego rodzaju owoce (czyste i zdrowe) nadające się do przerobu.
Drożdże winiarskie lub gorzelniane dedyko...
Nowość: Spiritferm Aromatic Wine Complex
Potrzeba prostego i skutecznego zestawu do fermentacji moszczu?
W naszej ofercie od dziś - Uniwersalny zestaw do fermentacji 25-50L wina - Spiritferm Aromatic Wine Complex.
Saszetka Spiritferm Aromatic Wine Complex zawiera drożdże winiarskie szczepu Saccharomyces cerevisiae, pożywkę z witaminą B oraz enzym pektolityczny.
Nie wymaga uwodnienia, zawartość saszetki dodajemy wprost do moszczu o objętości 25 - 50 litrów o temperaturze początkowej 25oC.
Fermentacja rozpocznie się po około 24 godzinach.
Tolerancja alk...
Jak się robi wino z koncentratu - część 1 - Poradnik
Przyszła późna jesień, zaraz spadnie pierwszy śnieg, a za oknem pogoda która nie rokuje rychłych zbiorów winogron lub jakichkolwiek innych owoców, mój zbiór winogron w tym roku niestety wystarczył na jeden fermentor 30l, a to oczywiście trochę mało jak na profesjonalnego producenta domowego wina. Postanowiłem w związku z tym zrobić pierwszy raz wino z koncentratu.
Zakupiłem w zaprzyjaźnionym sklepie internetowym koncentrat wina Rojasch La Mancha, po dwóch dniach był u mnie kurier z paczką, zatem do dzieła! Do wykonania t...
Jak zrobić cydr z koncentratu - Poradnik
Przed nami sezon letni. Ładna pogoda, więcej wolnego czasu zachęca nas do wspólnych spotkań z rodziną i przyjaciółmi, podczas których nie może zabraknąć orzeźwiającego napitku jakim jest cydr. Cydr to lekki alkoholowy napój (najczęściej musujący) który zazwyczaj powstaje z jabłek (choć bywa też z gruszek, truskawek, itp). Domowa produkcja tego trunku jest niezwykle prosta i jak sami zaraz zobaczycie nie wymaga specjalnego wysiłku. Tak więc zaczynajmy! Pierwszym krokiem jest zakupienie kilku niezbędnych rzeczy które są niezbędne do domowej produkcji cydru z koncentratu. Potrzebujemy:
...
Nasze domowe prywatne winobranie 2016
Ciepły wrzesień przyspieszył dojrzewanie naszych winogron i w obawie przed szpakami, które już zaczęły ciekawie przyglądać się owocom postanowiliśmy zebrać je wcześniej niż zazwyczaj. Oczywiście najlepiej to zrobić po pierwszych przymrozkach, ale z powodu zagrożenia atakiem ptaków nie ryzykowaliśmy.
Winogrona dosyć słabo przetrzymały zimę, zbiór nie był obfity ale za to ekologiczny, gdyż nie stosujemy żadn...
Jak się robi wino z koncentratu - część 2 - Poradnik
Część 1Początek roku już dobrze za nami a pogoda się nie zmieniła, śnieg za oknem, normalnie żeby napić się w miarę jako takiego wina o tej porze to leciałbym już do któregoś dyskontu po flaszkę wina za 20 - 30zł, ale nie tym razem! Rojasch już się pieni i zaraz będzie butelkowana, 30 butelek za cenę ok 5-6zł trafi do mych zbiorów. Jednak zanim to nastąpi należy prawidłowo dokończyć fermentację i całą zabawę w wino z paczki.
Moje winko z koncentrat...
Domowe wino typu Martini
Prezentujemy przepis na domowe wino typu Martini nadesłany przez forumowicza zielik93.
Składniki na domowe martini: (można robić wielokrotność tej porcji)
0,6-1kg ryż biały długo-ziarnisty
8l wody
paczka ziół prowansalskich
ok. 10 ziaren czarnego pieprzu
ok 6 ziaren ziela angielskiego
połowa cytryny
400gram rodzynek
4kg cukru
można dodać jedna całą gałkę muszkatołową oraz laskę wanilii
Drożdże do białego wina (ja używam z biowinu Malaga lub Tokay)
opcjonalnie pożywka do drożdży ...