Zakażenie wina octówką
Dodane: 2011.12.16, przez: qba Wyświetlony 10745 razy, Komentarzy: 0
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.5/5
Ilość ocen: 54
Zaprawka ziołowa - Trojanka Litewska
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu i polepszenia funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Cena: 6.50 zł
Kup Teraz
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu i polepszenia funkcjonowania przewodu pokarmowego.
Cena: 6.50 zł
Kup Teraz
Kwas octowy w małych ilościach jest stałym składnikiem wina, ale zbyt duża jego zawartość wskazuje na obecność bakterii kwasu octowego, które rozwijając się, mogą zupełnie zakwasić wino. Należy je więc pasteryzować (ogrzanie do temperatury 80°C). Po pasteryzacji możemy dodać osłodzonego moszczu, pożywki dobrze rozmnożonych drożdży i ponownie przefermentować. Przypominamy, że wina zawierające ponad 13% alkoholu nie kwaśnieją.