Wino, Armagnac, Calvados - Julian Hombekrabat 3%
Wino, Armagnac, Calvados - Julian Hombek
Pięknie wydana, bogato ilustrowana książka dla miłośników win, armagnaca i w szczególności calvadosa.
Cena: 19.99 zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Stare wino domowe

Sztuczne Dojrzewanie Wina

Dojrzewanie wina możemy przyspieszyć, dodając 3-5 kropel 3-procentowej wody utlenionej na litr wina. Wodę utlenioną możemy jednak dodawać tylko do win czerwonych oraz białych win słodkich i silnych. Można je także maderyzować. Metoda ta polega na przechowywaniu wina w temperaturze 40-70 C. Wina czerwone deserowe, przetrzymywane w tej temperaturze w ciągu kilku tygodni dojrzewają w takim samym stopniu po upływie kilku lub kilkunastu lat dojrzewania naturalnego....