Nalewka na migdałach - Migdałówka
Dodane: 2012.11.29, Ostatnia modyfikacja: 2012.11.30 , przez: qba Wyświetlony 31594 razy, Komentarzy: 2
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.4/5
Ilość ocen: 188
Pożywka winiarska Spiritferm 10g
Uniwersalna pożywka dla drożdży winiarskich. Należy ją dodać bezpośrednio do nastawu w...
Kup Teraz
Uniwersalna pożywka dla drożdży winiarskich. Należy ją dodać bezpośrednio do nastawu w...
Kup Teraz
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE:
Płatki migdałowe wsypujemy do słoja (można też użyć sparzonych, obranych ze skórki i rozdrobnionych migdałów - nalewka będzie lepsza). Zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciepłe, jasne miejsce. Należy pamiętać o poruszaniu naczyniem. Po miesiącu zlewamy nalewkę i dodajemy do niej dodatki smakowe: goździki, cynamon oraz cienko okrojoną skórkę cytrynową. Ponownie zamykamy i odstawiamy w to samo miejsce, tym razem na tydzień. Następnie przygotowujemy gorący syrop i wlewamy do niego przefiltrowaną nalewkę. Całość mieszamy, ponownie filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy na pół roku w ciemne miejsce.
Migdały możemy ponownie zalać lub użyć ich jako dodatek do deserów.
- - 1kg płatków migdałowych,
- - 0,5l wódki,
- - 0,5l spirytusu,
- - 2 goździki,
- - kawałek laski cynamony,
- - 1 cytryna,
- - 1 szklanka cukru,
- - 1 szklanka wody.
PRZYGOTOWANIE:
Płatki migdałowe wsypujemy do słoja (można też użyć sparzonych, obranych ze skórki i rozdrobnionych migdałów - nalewka będzie lepsza). Zalewamy alkoholem i odstawiamy w ciepłe, jasne miejsce. Należy pamiętać o poruszaniu naczyniem. Po miesiącu zlewamy nalewkę i dodajemy do niej dodatki smakowe: goździki, cynamon oraz cienko okrojoną skórkę cytrynową. Ponownie zamykamy i odstawiamy w to samo miejsce, tym razem na tydzień. Następnie przygotowujemy gorący syrop i wlewamy do niego przefiltrowaną nalewkę. Całość mieszamy, ponownie filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy na pół roku w ciemne miejsce.
Migdały możemy ponownie zalać lub użyć ich jako dodatek do deserów.