Nalewka na jarzębinie - Jarzębinówka
Alembik miedziany 25l dwusegmentowy z uszczelką wodną, w którym woda służy do uszczelnienia...
Darmowa dostawa!
Kup Teraz
Jarzębina - Jarząb zwyczajny (Sorbus aucuparia) roślina wieloletnia należąca do rodziny różowatych pospolita na terenie całej Polski. Owoce mają dużo witaminy C, E, P, K, PP, oraz nieco witaminy A, zawierają również cukier - sorbozę, garbniki i pektyny. Stosuje się je głównie w nieżytach jelit, biegunkach, schorzeniach wątroby i pęcherzyka żółciowego. Obecność garbników powoduje cierpki smak owoców, aby się go pozbyć należy owoce podsuszyć na blasze w piekarniku w temp 40°C, lub zaparzyć wrzątkiem.
Składniki:
- 1 kg owoców jarzębiny
- 500 ml wódki
- 500 ml spirytusu
- 250 ml wody
- 250 g cukru
- 1 cytryna
Przygotowanie:
Owoce zalać alkoholem w dużym słoiku i odstawić w ciepłe miejsce na trzy tygodnie, potem osłodzić syropem, dodać sok z cytryny i odstawić na kilka dni. Następnie przefiltrować, rozlać do butelek i odstawić do piwnicy na trzy miesiące.