Nalewka miętowo-cytrynowa 2
Dodane: 2015.05.27, Ostatnia modyfikacja: 2015.06.11 , przez: janokowita Wyświetlony 51016 razy, Komentarzy: 3
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 3.7/5
Ilość ocen: 169
Nalewka miętowo-cytrynowa zwana również miętówką konstancińską.
SKŁADNIKI:
- 0,5 litr spirytusu
- 0,5 litra niegazowanej wody mineralnej
- kilka gałązek świeżej mięty pieprzowej lub cytrynowej
- dużą łyżkę cukru
- cienko obraną skórkę z jednej dojrzałej cytryny
PRZYGOTOWANIE:
Z wody i cukru robimy syrop cukrowy (rozpuszczamy cukier w gotującej się wodzie). Po ostygnięciu mieszamy ze spirytusem. Do słoja wkładamy poszarpaną miętę, obraną skórkę z cytryny bez białej części (albedo). Odstawiamy na 10 dni w ciepłe nasłonecznione miejsce, codziennie wstrząsając słojem.
Następnie filtrujemy przez sączki filtracyjne lub papierowe filtry do kawy, rozlewamy do butelek i odstawiamy w chłodniejsze, ciemne miejsce na co najmniej 3 miesiące.
Po tym czasie degustujemy wspominając smak lata...