Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Worek

Narzędzia i osprzęt winiarski

Butla lub fermentor plastikowy Jeśli chodzi o większość sprzętu, to nie zmienia się on tak bardzo w zależności od tego co będziemy produkować. Zawsze będzie potrzebne jakieś duże naczynie (fermentor), w którym nasze wino, zacier lub nastaw będzie przemieniał się w alkohol. Najlepiej gdyby była to butla do robienia wina lub balon ale tak czy inaczej chodzi o cos dużego i wygodnego w użytkowaniu. W ostatnich czasach na popularności ...

Otrzymywanie moszczu

Aby w domowych warunkach wytworzyć moszcz potrzebne nam będą: Wyciskarka do owoców, lub sokowirówka Dodatkowo przydatne będą worki filtracyjne i w przypadku większych owoców rozdrabniarka. ...

Filtrowanie Wina

Ściągnięte znad osadu wino (nawet drugi i trzeci raz) nie zawsze jest klarowne, dotyczy to zwłaszcza win z jabłek, gruszek i agrestu, oraz tych, przy których wyrobie używano drożdży piekarniczych. W warunkach domowych można je przefiltrować przez ułożoną w szklanym lejku bibułę filtracyjną (sączki filtracyjne) , a nawet przez flanelę, płótno lniane (oba materiały powinny być wyprane, wygotowane i bezpośrednio przed użyciem wyprasowane gorącym żelazkiem) oraz watę. Do filtracji służą także specjalne worki filtracyjne, które są już powszech...

Podstawowe zasady wyrobu destylatów smakowych

Mówiąc destylaty smakowe mamy na myśli np: winiak, brandy, calvados, grappa itpSPRZęT (konieczne minimum) Fermentator: beczka, gąsior (balon, dymion), pojemnik fermentacyjny lub choćby pojemnik po wodzie mineralnej. Cukromierz. Zamknięcie pojemnika z rurką fermentacyjną. Lejek. Rozdrabniacz do owoców twardych, tarka do jarzyn, mieszadło do farb (można je zaostrzyć). Sitko lub worek filtracyjny SUROWCE Woda. Cukier. Wszelkiego rodzaju owoce (czyste i zdrowe) nadające się do przerobu. Drożdże winiarskie lub gorzelniane dedyko...

Nasze domowe prywatne winobranie 2016

Ciepły wrzesień przyspieszył dojrzewanie naszych winogron i w obawie przed szpakami, które już zaczęły ciekawie przyglądać się owocom postanowiliśmy zebrać je wcześniej niż zazwyczaj. Oczywiście najlepiej to zrobić po pierwszych przymrozkach, ale z powodu zagrożenia atakiem ptaków nie ryzykowaliśmy. Winogrona dosyć słabo przetrzymały zimę, zbiór nie był obfity ale za to ekologiczny, gdyż nie stosujemy żadn...