Filtrowanie Wina

Ściągnięte znad osadu wino (nawet drugi i trzeci raz) nie zawsze jest klarowne, dotyczy to zwłaszcza win z jabłek, gruszek i agrestu, oraz tych, przy których wyrobie używano drożdży piekarniczych.

W warunkach domowych można je przefiltrować przez ułożoną w szklanym lejku bibułę filtracyjną (sączki filtracyjne) , a nawet przez flanelę, płótno lniane (oba materiały powinny być wyprane, wygotowane i bezpośrednio przed użyciem wyprasowane gorącym żelazkiem) oraz watę.

Do filtracji służą także specjalne worki filtracyjne, które są już powszechnie dostępne na naszym rynku winiarskim.

Wino można filtrować dzięki specjalnym urządzeniom mechanicznym takim jak pompy filtracyjne. Do domowych zastosowań są jednak one zbyt kosztowane.

Wino po filtracji warto wyklarować.