Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.4/5
Ilość ocen: 175
Nalewka Benedyktyńska - Benedyktynka
Zioła na domowe nalewki
Zioła na domowe nalewki
Zioła na domowe nalewki, dzięki nim uzyskasz domowe lekarstwa oraz pyszne trunki!
Kup Teraz

Benedyktynka lub Benedyktyn jest to światowej sławy likier wytwarzany w Francuskim klasztorze benedyktynów w Fécamp. Receptura sporządzona została przez włoskiego mnicha przebywającego w klasztorze benedyktynów w Normandii, w zamyśle twórcy likier ten miał być lekarstwem na malarię. W oryginalnym składzie zawiera wyciągi z ponad 40 ziół i rozmaitych korzeni, między innymi goździków, cynamonu, majeranku, kolendry dzięgielu, gałki muszkatołowej, szafranu, lawendy, mięty i melisy. Nalewkę o podobnych właściwościach smakowych i leczniczych, wzmacniających, uspokajających i wspomagających trawienie, możecie zrobić w domowych warunkach według poniższego przepisu.

Składniki:

  • Po płaskiej łyżeczce:
    • Goździków
    • Cynamonu
    • Majeranku
    • Mięty pieprzowej
    • Tymianku
    • Korzenia rabarbaru
    • Piołunu
    • Szafranu
    • Kwiatu lawendy
  • 250 g cukru
  • 1 l wody
  • 500 ml spirytusu

Przygotowanie:

Wszystkie zioła (oprócz lawendy i szafranu) wraz z cukrem wsypać do słoja i zalać wodą i spirytusem, wymieszać i odstawić na godzinę. Po tym czasie dodać szafran i lawendę, odczekać piętnaście minut, a następnie przefiltrować i przelać do butelek. Przechowywać w piwnicy przez co najmniej trzy miesiące.

ka123Gość2021-03-24 14:09:17
Robiłam ten przepis w 2015, wszystko zgodnie z przepisem. Dzisiaj - w związku z przeziębieniem - sięgnęłam po ostatnią butelkę i jest boska! Smak super, no i wale po gardle tak, że aż miło.
AdamSponsor2016-09-11 22:32:52
Jeśli chcesz zrobić coś dobrze to zajrzyj do sklepu Alkohole Domowe! Tam jest wszystko czego potrzebuje prawdziwy domowy producent. Jako zarejestrowany użytkownik na forum
otrzymasz rabat 3% na zakupy !!! (Komentarz sponsorowany, ukryj te reklamy)
CieWieGość2021-01-18 18:04:55
No właśnie,dlaczego w przypadku tych ziół maceracja trwa tylko 2 godz. Przecież wiadomo że czym dłużej tym lepiej.Pozostałe zaprawki trzeba macerować kilka tygodni a tutaj tak krótko.Może ktoś macerował dłużej tak jak zrobiła to Jola,napiszcie jak nalewka wyszła w smaku.
JolaGość2020-12-19 11:06:44
Ja tradycyjnie przez dwa tygodnie macerowałam zioła i dopiero zlałam do butelek
IgorGość2015-03-23 22:46:17
Witam, świetny przepis:) tylko czy można użyć brązowego cukru czy musi być biały?