Fabrykacyja win owocowych i miodówrabat 3%
Fabrykacyja win owocowych i miodów
Fabrykacya win owocowych i miodów spisana przez Inspektora Winnic w Austro-Węgrzech - Konrada Niklewicza. To tradycyjne polskie receptury i jedna z pierwszych tego typu książek wydanych na ziemiach polskich. Znajdziemy w niej przepisy na miody pitne oraz wina z jagód, malin, porzeczek, agrestu, wiśni, berebrysu, głogu , rabarbaru... 99 stron, oprawa miękka, rozmiar kieszonkowy
Cena: 16.64 zł
Kup Teraz

Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Drożdże winne

Szczepienie moszczu drożdżami

Wprawdzie na wszystkich owocach bytują dzikie drożdże jednakże nie są one w stanie przeprowadzić należytej fermentacji, ponieważ już przy stężeniu około 8% alkoholu obumierają. Trzeba więc zaopatrzyć się w specjalne drożdże, które obumierają dopiero przy stężeniu alkoholu powyżej 18%. Są to czyste kultury drożdży winiarskich, specjalnie hodowane. Rasę drożdży dobiera się w zależności od tego, jakiego typu wino ma być produkowane: lekkie czy mocne, wytrawne czy słodkie, białe czy czerwone. Wykaz ras drożdży winnych (typów wina) dostępnych na rynku (w nawiasach znajdują się ich numery) I Do win białych: 1. wino lekkie ...

Nasze domowe prywatne winobranie 2016

Ciepły wrzesień przyspieszył dojrzewanie naszych winogron i w obawie przed szpakami, które już zaczęły ciekawie przyglądać się owocom postanowiliśmy zebrać je wcześniej niż zazwyczaj. Oczywiście najlepiej to zrobić po pierwszych przymrozkach, ale z powodu zagrożenia atakiem ptaków nie ryzykowaliśmy. Winogrona dosyć słabo przetrzymały zimę, zbiór nie był obfity ale za to ekologiczny, gdyż nie stosujemy żadn...