Zakażenie wina drożdżami kożuchującymi
Dodane: 2011.12.14, przez: qba Wyświetlony 12944 razy, Komentarzy: 0
Udostępnij:Kopiuj link
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.7/5
Ilość ocen: 160
Drożdże Szlacheckie Turbo 48- 5 sztuk
Komplet 5 sztuk. Wysokiej jakości drożdże do nastawów z cukru i glukozy
Kup Teraz
Komplet 5 sztuk. Wysokiej jakości drożdże do nastawów z cukru i glukozy
Kup Teraz
Drożdże kożuchujące tworzą na winie biały nalot, osiadający na ściankach naczynia. W miarę rozwoju, do czego niezbędny jest dostęp powietrza, drożdże te tworzą gruby kożuch. Już przy pierwszych oznakach tej choroby kożuch usuwamy, a wino podgrzewamy (pasteryzujemy).