Wino typu Wermut z ryżu
Dodane: 2012.03.13, przez: silenthunter Wyświetlony 54881 razy, Komentarzy: 33
Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.3/5
Ilość ocen: 213

Zaprawka ziołowa - Gorzka Żołądkowa
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w...
Kup Teraz
Nalewka ta to doskonały środek pobudzający trawienie. Pije się ją zwykle przed posiłkiem w...
Kup Teraz
Składniki: 1 kg ryżu, 3 kg cukru, 7 l wody, 10 rodzynków (może być więcej), 2 cytryny, 8 ziarenek angielskiego ziela, 2 gałki muszkatołowe, szczypta tymianku, 8 dag drożdży. Do 10-1 butli wsypać uprzednio wypłukany i osaczony ryż. Zagotować wodę z cukrem. Częścią syropu zalać drożdże. Do butli wrzucić pokrojone cytryny, gałki muszkatołowe (uprzednio zetrzeć), rodzynki, angielskie ziele, wlać syrop i drożdże, dodać zioła. Butlę zatkać korkiem z rurką fermentacyjną i odstawić do fermentacji na 6-7 tygodni (w temperaturze około 25°C). Następnie ściągnąć wino do drugiej wyparzonej butli i odstawić do cichej fermentacji na około 4 tygodnie. Po tym okresie dokonujemy drugiego obciągu, ale tym razem już do butelek z ciemnego szkła. Uwaga! Fermentującego (pracującego) wina nie można przeziębić.