Oceń artykuł:
Średnia ocena: 4.2/5
Ilość ocen: 217
Wino z owoców pigwowca (wino z pigwy)
OXI One 20 g - preparat z aktywnym tlenemrabat 3%
OXI One 20 g - preparat z aktywnym tlenem
Preparat do odkażania akcesoriów winiarsko-piwowarskich

Kup Teraz

Dojrzałe, umyte i osaczone owoce pokrajać na drobne kawałki i zalać wrzącą wodą, tak, aby je przykryła. Utrzymywać w ciągu kilku minut w stanie wrzenia, a następnie odstawić z ognia. Po ostudzeniu przecedzić przez bardzo gęste sito lub woreczek i odsączyć. Wytłoczyny ponownie zalać wrzątkiem i po kilku godzinach odcedzić, a następnie dodać do wcześniej otrzymanego moszczu. Dodać cukier, pożywkę i matkę drożdżową. Jeśli nastawu jest mniej niż 5 litrów, to należy go uzupełnić przegotowaną letnią wodą. Wszystko dobrze wymieszać i odstawić do fermentacji, zgodnie z wcześniej podanymi wskazówkami.

Po pierwszym ściągnięciu wina można dodać moszczu z czarnej porzeczki lub czarnego bzu, ale w ilości nie większej niż 10% w stosunku do wina. Dodatek ten poprawia kolor i smak.

Składniki:

3 kg owoców

2 kg cukru

2 g pożywki

drożdże winne

Komentarze do: Wino z owoców pigwowca (wino z pigwy)


Zaloguj się aby skomentować.