Nalewka na melisie - Melisówka

Melisa lekarska Melissa officinalis uprawiana już w czasach antycznych głównie ze względu na działanie uspokajające, stosowana również podczas bezsenności depresji i nerwicy. Pomaga w bólach głowy, przy rozstrojach żołądka, jak również pobudza trawienie, a podczas gorączki schładza organizm.

Składniki:

• 150 g listków świeżej melisy
• 2 szt. listków świeżej mięty
• ¼ laski cynamonu
• Szczypta suszonego ziela dziurawca
• 250 ml wody
• 250 g cukru
• ½ l spirytusu
• Sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

Melisę, miętę, cynamon i dziurawiec zaparzyć w garnku pod przykryciem, następnie ostudzić i przefiltrować. Ze szklanki wody i ćwierć kilograma cukru sporządzić syrop, odszumować i dodać sok z cytryny. Do słoja wlać napar ziołowy, syrop z cytrynowy i spirytus, słoik dobrze zakręcić, a całość odstawić na dwa tygodnie, po tym czasie rozlać do butelek.