Ziarna
Na tych stronkach znajdziesz słowo kluczowe: Ziarna
Nalewka kawówka
Prosty przepis na nalewkę z kawy lub wódkę smakową.
Do przyrządzenia będzie potrzebny ekspres przelewowy.
Składniki:
1 litr kawy z ekspresu przelewowego z minimum 5 miarek na kawę sypaną (żeby nie była lura ale też nie za mocna)
1 litr spirytusu powyżej 90%,
2 opakowania cukru wanilinowego po 16g każde.
Przygotowanie:
Do ciepłej kawy dodać cukier, wymieszać do rozpuszczenia i wystudzić. Żeby wódka miała mniej "mętów" kawę parzyć przez 2 filtry. Następnie połączyć ze spirytusem.
Odstawić na kilka dni do przegryzienia się. Po tym czasie nal...
Nalewka na ziarnach kawy - Nalewka kawowa
Kawowiec jest to wiecznie zielony krzew z rodziny marzanowatych. Wyróżniamy ponad 100 gatunków kawy w większości pochodzących z Afryki. Uprawiane na szeroką skalę są dwie odmiany krzewów kawowych – Arabica i Robusta. Charakterystyczny smak ziarna kawowca zawdzięczają procesowi prażenia, który dla jak najlepszego zachowania aromatu odbywa się bezpośrednio przed sprzedażą.
Składniki:
50 ziaren kawy
1 laska wanilii
250 ml wody
125 ml miodu
1 l spirytusu
Przygotowanie:
Ziarna kawy wraz z wanilią zalać w słoiku spirytusem i odstawić w zacienione...
Nalewka na ziarnach pieprzu - Pieprzówka
Pieprz czarny, Piper nigrum – gatunek rośliny z rodziny pieprzowatych pochodząca z Indii, uprawiana w całej strefie tropikalnej. Z owoców pieprzu otrzymuje się przyprawę zawierającą dużą ilość olejków eterycznych i alkaloidu piperyny, która powoduje charakterystyczny palący smak. W zależności od czasu zbioru owoców i sposobu ich późniejszej obróbki z pieprzowca otrzymuje się różne rodzaje przyprawy: Pieprz czarny – najpopularniejszy – owoce zbiera się niedojrzałe, a następnie poddaje się je fermentacji i suszeniu; Pieprz zielony – niedojrzałe owoce marynuje się w kwasie octowym lub mlekowym, bądź konserwuje w solance; Pieprz biały – suszy s...